Wie man Tintenfische isst?

Tintenfische sind Meerestiere, die aus alten Zeiten stammengelten als schmackhafte und nützliche Delikatesse. Es ist so beliebt und weit verbreitet, dass die Frage, wie man Tintenfisch isst, ziemlich selten ist. Und obwohl der Tintenfisch in unserem Land ein importiertes Produkt ist, wird es praktisch in allen Regionen als gewöhnlich, "sein eigenes" betrachtet. Beim Kauf von Tintenfisch ist es wichtig, die gleichen Regeln wie für Seefisch zu befolgen: Stellen Sie sicher, dass das Produkt nicht mehrmals aufgetaut und gefroren wurde.

Welche Teile der Tintenfische essen?

Praktisch alle Teile des Tintenfischs sind für Lebensmittel geeignet. Taurus mit Schwanzflossen ist wertvoller, Tentakeln zwar billiger, aber in Geschmack Qualitäten sind in nichts geringer. Der Nährwert der verschiedenen Teile des Tintenfisches ist ebenfalls gleich. Der einzige Unterschied zwischen dem Körper und den Tentakeln ist die Bequemlichkeit der Verarbeitung.

Studieren, wie man Tintenfisch isst, müssen Sie sich erinnern,dass es diese Kopffüßer gibt, die vor dem Kochen entfernt werden müssen. Dies sind die inneren Organe, die in der Körperhöhle sind, sowie die Sehne, die ganz einfach aus der "Pulpa" des Tintenfisches entfernt wird. Nur gereinigte und gewaschene Tintenfische werden gekocht, gebraten und gedünstet.

Methoden zum Kochen Tintenfisch

In verschiedenen Ländern gibt es RezepteTintenfisch kochen. Die Japaner und die Menschen, die in der Nähe der östlichen Meere leben, lieben Gerichte aus rohen Tintenfischen. Für sie ist das übliche Kochen einfach salzen, einweichen. Es ist schwierig für eine russische Person, eine solche Tradition zu akzeptieren, deshalb sind wir besonders beliebt beim Kochen und Quetschen von Tintenfischen. Gereinigte Kopffüßer werden für 4 Minuten in kochendes Wasser geschickt, danach ist es notwendig, den Tintenfisch zu kühlen und in Ringe oder Würfel zu schneiden.

Dann bleibt es zu entscheiden, was man mit Tintenfisch isst. Sie sind gut mit Reis, Käse, gekochtem Ei, Sojasauce, saurer Sahne und Mayonnaise, mit grünem geriebenem Apfel, Rettich, mit vielen Fischsorten kombiniert. Moderne Köche füllen das Kalb mit Schinken, Möhren und Zwiebeln.

Bei der Zubereitung werden verschiedene Gerichte verwendetgekochter Tintenfisch, aber die Köche bestreiten nicht die Möglichkeit, in Butter zu braten, sowie eine kleine Menge Fischbrühe zu löschen. Gekochter und gefüllter Tintenfisch kann in einem Frittierschrank gebacken werden, in diesem Fall werden sie nicht starr gemacht und erhalten eine ausgezeichnete rötliche Kruste. Für weitere Informationen zur Zubereitung von Tintenfisch klicken Sie hier.

Nützliches Essen oder ein Snack für eine Penne?

Und als eigenständiges Gericht, und alsSnacks für leichte alkoholische Getränke Tintenfisch ist einfach wunderschön. Salate, Suppen, Snacks, gefüllte warme Gerichte, Pasteten - all das ist ungewöhnlich lecker und nützlich. In Ländern, in denen Tintenfische geerntet und geerntet werden, werden sie getrocknet und getrocknet, wobei das Maximum an Nährstoffen erhalten bleibt. Ein solcher Tintenfisch ist ein ausgezeichneter Snack für Bier, aber verwechseln Sie ihn nicht mit verpackten Salzersatzprodukten. Wählen Sie ein Naturprodukt, verbessern Sie Ihre Gesundheit, haben Sie Spaß!