Wie koche ich Rote-Bete-Suppe?
Im Sommer ist es notwendig zu kochenkalte Rote Bete. Es hat einen reichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma. Zur gleichen Zeit ist es sehr einfach, es zu kochen. Wie man kalte Rote Beete kocht, wird später ausführlich erklärt.
Wesentliche Zutaten für die Suppe
Um eine kalte Rote Beete vorzubereiten, benötigen solche Produkte:
- Rettich - 2 Stück;
- Wurst - 400 g;
- Rüben - 700 g;
- Frische Gurken - 2 Stück;
- gekochtes Ei - 2 Stück;
- grüne Zwiebeln, Dill und Petersilie - pro ½ Bleistift;
- Salz - nach Geschmack;
- Tafelessig - 3 EL. Löffel;
- saure Sahne (beliebiger Fettgehalt) - 150 g.
Wie koche ich Rote Bete?
Für eine solche Suppe ist es am besten, die Rote Beete der letzten Ernte zu verwenden. Dann wird der Geschmack gesättigter sein. Es ist wie folgt vorbereitet:
- Die Rüben schälen und in mehrere Stücke schneiden. Dann waschen Sie es sorgfältig, übertragen Sie es in eine kleine Pfanne, gießen Sie es mit Wasser und kochen Sie, bis Sie fertig sind. Dann entfernen, kühlen und reiben Sie auf einer großen Reibe. Achten Sie darauf, es zu salzen, und dann in einen Topf geben, wo es gekocht wurde. Als Ergebnis wird die Rote-Beete-Basis bereit sein. Es muss für eine Weile beiseite gelegt werden.
- Wurst und gekochte Eier in kleine schneidenWürfel. Dann waschen Sie den Rettich und die Gurke. Schneiden Sie diese Gemüse dünn und fügen Sie die Wurst mit Eiern hinzu. Nehmen Sie die Grüns und spülen Sie gründlich unter fließendem Wasser, und dann mahlen Sie es fein.
- Mischen Sie die in Scheiben geschnittenen Zutaten mit Rote BeeteBasis. Mit einem Löffel alles umrühren. Dann fügen Sie Essig und saure Sahne hinzu. Die Suppe erneut umrühren und dann 40-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie Rote Beete auf Teller und servieren Sie auf den Tisch. Sein frischer Geschmack und Aroma wird Ihnen sicher gefallen. Guten Appetit!
