Wie man Paprika zubereitet?
Bulgarischer Pfeffer - ein beliebtes Gemüse in der Kücheviele Hausfrauen. Für die Zubereitung zahlreicher Gerichte wird es einer anderen Wärmebehandlung unterzogen oder in frischer Form verwendet. Einige Rezepte eignen sich für ein Tagesmenü, andere sind für einen festlichen Tisch. Wie köstlich bulgarischen Pfeffer kochen, lesen Sie in diesem Artikel.
Bulgarischer Pfeffer hat ein angenehmes Aroma in jedemForm. In frischer Form gibt Pfeffer eine pikante Vielfalt an Salaten, und in Rezepten, wo Pfeffer sich zum Rösten oder Backen eignet, wird seine dichte Struktur zart und pikant.
Gefüllte bulgarische Pfeffer für den Urlaub
Gefüllte Paprika sind ein köstliches Gericht, das oft eine der "Kronen" auf dem festlichen Tisch der Russen ist.
Um gefüllte Paprikaschoten zuzubereiten, benötigen Sie:
- Bulgarischer Pfeffer - 1,5 kg,
- Gehacktes Schweinefleisch-Rindfleisch - 700 Gramm,
- Reis gekocht - 1 Stück,
- Milch - 2-3 Esslöffel,
- Zwiebel - 2 Stück,
- Karotten - 2 Stück,
- Tomaten - 1-2 Stück,
- Knoblauch - 1-2 Gewürznelken,
- Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker - nach Geschmack.
Garprozess:
- Bevor Sie den Pfeffer stopfen, muss er auf bequeme Weise für Sie vom Stiel befreit werden.
- Zwiebel und Knoblauch in Scheiben schneiden, Karotte und Tomate raspeln. Befreien Sie sich von der Schale der Tomate - es wird nicht benötigt.
- Einen Dressing machen, geschnittenes Gemüse braten, nicht vergessen, zu salzen und zu pfeffern.
- Die zweite Zwiebel fein hacken und zur Füllung geben. Dann senden Sie den gekochten Reis, Milch, Salz und Pfeffer. Vermischen Sie die Pfefferfüllung gründlich.
- Jetzt ist es Zeit, die Paprika mit Füllung zu füllen.
- Gefüllte Paprika in einen Topf geben, Dressing und abgekochtes Wasser mit einer halben Pfanne gießen.
- Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie für 40-50 Minuten.
Wie man einen köstlichen gefüllten bulgarischen Pfeffer macht, haben wir erzählt. Weitere Informationen zur Zubereitung von gefüllter bulgarischer Paprika finden Sie unter So stopfen Sie eine Paprika.
In bulgarischer Form ist bulgarischer Pfeffer ausgezeichnetist nicht nur mit Karotten und Zwiebeln kombiniert. Gerichte, bei denen Pfeffer mit Knoblauch und verschiedenen Grüns gekocht wird, zeichnen sich durch einen besonderen Geschmack und eine besondere Würze aus. Versuchen Sie, einen duftenden bulgarischen Pfeffer in einer gebackenen Form zu kochen - Sie werden es mögen!
Gebackene bulgarische Paprika "Auf Italienisch"
Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie:
- Pfeffer bulgarisch - 3 Stück,
- Tomaten - 3 Stück,
- Knoblauch - 2 Zähne,
- Oliven - 10 Stück,
- Gemüse von Basilikum und Petersilie,
- Olivenöl,
- Salz, schwarzer Pfeffer.
Garprozess:
- Pfeffer waschen, in zwei Stücke schneiden und die Samen herausnehmen, ohne die Blattstiele loszuwerden.
- Den Pfeffer auf ein Backblech geben, geölt, mit der Innenseite nach oben, um Gemüse und Gemüse wie in einem "Boot" zu legen.
- Tomaten schälen sich von der Haut, tauchen für ein paar Minuten in kochendes Wasser, schneiden sie in Scheiben.
- Knoblauch und Oliven in Scheiben und Kreise schneiden.
- Hacke die Grüns.
- Die Füllung in Paprikaschoten geben, salzen, pfeffern und Olivenöl einfüllen.
- Setzen Sie den Koch für 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.
Es stellte sich heraus, dass es ein leckeres Diätgericht ist, perfekt kombiniert mit Pasta.
