Wie bereitet man selbstgemachten Mastix zu?

Hochzeit, Jubiläum, Geburtstagskuchen, dekoriertSüßwaren Mastix, - das ist ein echtes Kunstwerk. Du schaust dir diese an und das Wunder ist gegeben - nur eine märchenhafte Schönheit! Und in der Zwischenzeit wird ein solches Märchen mit Gewalt an alle weitergegeben. Dazu brauchen Sie nur künstlerische Geschmacks- und Modellierungsfähigkeiten und können selbstgemachten Mastix herstellen. Wir bieten Ihnen zwei einfache Rezepte für Süßwarenmastix.

Mastix aus dem "Marsmelow"

Mastix von Marshmallow Candy "Marshmelow" wird betrachtetdas einfachste. Es ist perfekt für die erste Erfahrung bei der Herstellung von Süßwaren Mastix. Es stimmt, es ist nicht so plastisch, komplexe Dekorationen daraus zu formen.

Zutaten:

• 500 g Puderzucker;
• 200 g Marshmellow-Bonbons;
• 2 EL. l. Zitronensaft.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie die Bonbons in eine Glasschüssel oder in ein Mikrowellenkochgeschirr und fügen Sie Zitronensaft hinzu.
2. Wir stellen die maximale Kapazität des Ofens ein und senden ihm 20 Sekunden lang Süßigkeiten - während dieser Zeit sollten sie das Volumen verdoppeln.
3. Wir nehmen Bonbons heraus und gießen Zucker hineinPulver, beginnen, Mastix zu kneten. Zuerst mischen wir es in das Geschirr, und dann verteilen wir es auf dem mit Puderzucker bestreuten Tisch und legen den Mastix für 15 Minuten wie einen normalen Teig.

Wenn Sie keine Mikrowelle haben, kann der Mastix in einem herkömmlichen Ofen auf dem kleinsten Feuer gekocht werden.

Gelatine Mastix

Es ist besser geeignet für erfahrene Konditoren, weilWie man Mastix für einen Kuchen zu Hause unter diesem Rezept herstellt, ist schwieriger. Jedoch wird gallertowyj der Kitt mehr plastisch und geschmeidig, und die Ornamente davon - zierlicher.

Zutaten:

• 10 g Gelatine;
• 500 g Puderzucker;
• 50 g Wasser;
• Zitronensaft.

Vorbereitung:

1. Gelatine mit kaltem kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten quellen lassen. Dann in einem Wasserbad erhitzen und rühren, bis es sich vollständig auflöst.
2. Wir entfernen Gelatine aus einem Wasserbad und rühren ständig weiter, in kleinen Portionen fügen wir Zuckerpulver hinzu.
3. Wir kneten die Masse bis zur Homogenität und fügen 2-3 Tropfen Zitronensaft hinzu.
4. Sprinkle den Tisch mit Zuckerpulver, bringe den Mastix darauf und knete ihn 15 Minuten lang mit deinen Händen wie einen normalen Teig.
5. Wir teilen den Mastix in verschiedene Teile und färben ihn mit Lebensmittelfarben.

Wenn der Mastix trocken wird und zerbröckelt, sollte Zitronensaft hinzugefügt werden. Wenn es sich im Gegenteil als klebrig herausstellte, mischen wir Zuckerpulver hinein.

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