Wie man Pastete kocht?

Viele von uns haben sich als Kind und vorher in die Pastete verliebtHeutzutage ist es eine beliebte Füllung für Törtchen, Pasteten oder eine leckere und schnelle Ergänzung zu Sandwiches. Bis heute haben die Läden eine große Auswahl an Pasten, aber wenn Sie in die Zusammensetzung schauen, werden Sie verstehen, dass solche Pates nicht besonders nützlich sind. Daher ist der einfachste Weg, Fleischpastete zu Hause zu kochen - es wird sowohl schmackhaft als auch nützlich sein.

Hähnchenpastete mit Pilzen

Leichte und diätetische Pastete können Sie auch Käse oder Pflaumen variieren, Nüsse hinzufügen.

Die Zutaten

• 600 Gramm Hühnerfilet;
• 2 mittlere Glühbirnen;
• 200 Gramm Champignons;
• 50 Gramm Butter oder Fettcreme für einen weicheren Geschmack;
• Salz;
• Pfeffer;
• Auf Anfrage 100 ml Hühnerbrühe.

Garprozess

1. Setzen Sie das Huhn mit Karotten und einer Zwiebel auf das Feuer.
2. Während sie kochen, braten Sie die Pilze mit der zweiten Zwiebel.
3. Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es heraus, kühlen Sie es und schneiden Sie es in kleine Stücke, reiben Sie die Karotte auf einer Reibe.
4. Jetzt Huhn, Karotten, Butter und Champignons mit Zwiebeln in einen Mixer geben und glatt mahlen.
5. Probieren Sie die Pastete am Gaumen - wenn es trocken erscheint, fügen Sie Brühe hinzu und wischen Sie erneut.

Süße Pastete

Schweineleber wird zur Zubereitung von Schweinelenden verwendet. Übrigens, um die Leber zarter zu machen, nachdem Sie es vom Film reinigen, weichen Sie es in Milch für eine Stunde ein.

Die Zutaten

• 300 Gramm Schweineleber;
• 200 Gramm Schmalz;
• 500 Gramm Schweinefleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 0,5 Teelöffel Lorbeerblatt;
• Salz;
• Pfeffer.

Garprozess

1. Bereiten Sie Fleisch, Leber und Schmalz vor - spülen Sie und reinigen Sie von überschüssigem.
2. Mit dem Gemüse zusammen durch einen Fleischwolf rollen und Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
3. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich bisund in eine hitzebeständige Schale geben. Das Geschirr mit einem Deckel abdecken und 1,5 Stunden bei einer Temperatur von 150 Grad in den Ofen stellen. Nachdem die Pastete fertig ist, abkühlen.

Guten Appetit!

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