Wie man Pflaumen kocht?

Es ist bekannt, dass die Pflaume die Blutgefäße stärkt,reduziert den Druck, entfernt Giftstoffe, wirkt sich positiv auf die Arbeit des Magens aus und enthält eine große Menge an Vitaminen. Es wird jedoch sehr kurz gehalten. Daher, wenn Sie eine große Ernte von Pflaumen haben, dann sind ein paar einfache Versionen von Pflaumenmus oder Kompott immer nützlich.

Wie man Pflaumen köstlich kocht

Die beliebteste Art Pflaumen zu machenist die Zubereitung von Pflaumenmus. Es ist notwendig, Früchte und Zucker in einem Verhältnis von eins zu eins zu nehmen, in einem Behälter zu mischen, in dem Sie vorhaben, Marmelade von der Pflaume zu machen, und 12 Stunden lang zu gehen. Danach können Sie mit dem Kochen beginnen. Stellen Sie den Behälter auf den Herd, bringen Sie ihn zum Kochen und schalten Sie das Feuer aus. Danach ist es notwendig, die Masse abzukühlen und wieder auf das Gas zu stellen. So bringen Sie die Marmelade dreimal zum Kochen und vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen. Nachdem die Pflaume vollständig abgekühlt ist, können Sie die Marmelade über die Gläser gießen.

Wie man Pflaumenmarmelade macht

Es gibt eine einfache Möglichkeit, Marmelade aus Waschbecken zu machen. Zwei Kilogramm Drainage benötigen dafür ein Kilogramm Zucker und eine halbe Tasse Wasser. Mische alles und lege es ins Feuer. Sobald Sie sehen, dass sich die Schale zu trennen beginnt, müssen Sie das Feuer abstellen, die Mischung abkühlen und durch ein Sieb reiben. Was am Ende passiert ist, musst du zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Der Vorgang sollte zwei bis drei Mal wiederholt werden, bis der Stau dick wird.

Bereite Tkemali aus Pflaumen zu

Eine weitere gute Variante des Knüppels ist eine SoßeTkemali. Tkemali ist die perfekte Ergänzung zu Fleisch, es ist eine sehr leckere Soße. Es gibt viele Möglichkeiten, wie tkemali von Pflaumen vorzubereiten, aber die grundlegendste - Pflaumen oder Pflaume tkemali und eine Menge von Gewürzen und Kräutern. Wenn die Frucht tkemali Verkauf funktionierte nicht gefunden haben, können Sie die blauen Pflaumen verwenden, die in vielen Teilen des Gartens wächst. Die Hauptsache ist, dass es nicht sehr süß ist.

Also, zum Kochen Tkemali benötigen Sie:

1. Anderthalb Kilogramm Pflaumen.
2. Ein Bund Dill und Koriander.
3. Sellerie.
4. Ein Esslöffel getrocknetes Basilikum.
5. Ein halber Esslöffel getrocknete Petersilie.
6. Safran - ein Boden von einem Teelöffel.
7. Scharfer gemahlener Pfeffer - 0,5 Esslöffel.
8. Lorbeerblätter.
9. Knoblauch - 1 - 2 Köpfe, wie Sie möchten.
10. Salz und Zucker nach Geschmack.

Im Original im Tkemali ist platziert und Minze. Aber das ist nur eine Frage des Geschmacks, denn es gibt einen sehr starken Geschmack.

Pflaume sollte in einen Kochtopf gegossen und gegossen werdenWasser. Wasser sollte keine Früchte bedecken, es sollte nur ein wenig getan werden. Lege es ins Feuer und koche etwas. Sobald Sie sehen, dass die Früchte zu platzen begannen, können Sie das Feuer abstellen und das Wasser ablassen. Die entstehende Masse muss, sobald sie abkühlt, durch ein Sieb rezirkuliert werden. Und vom Restwasser können Sie ein ausgezeichnetes Mors vorbereiten.

Wir legen das Kartoffelbrei auf das Feuer, kochen für etwa fünf Minuten, fügen zerkleinerte Kräuter, Gewürze, Knoblauch hinzu. Rühren, kochen für weitere fünf Minuten. Sie können vom Feuer entfernen und auf Gläser gießen.

Jetzt weißt du, wie man eine Soße aus einer Pflaume macht, was keine Schande ist, um dem Fleisch zu dienen. Wir empfehlen auch, den Artikel Tkemali Rezept zu lesen.

Wie man Kompott von der Pflaume vorbereitet

Sie können auch Kompott aus Pflaumen für den Winter vorbereiten. Getränke werden mit einem reichen Geschmack und Aroma gewonnen, und es ist sehr einfach zu kochen. Um das Kompott aus der Pflaume zu bereiten, müssen Sie 1 kg rote Pflaumen 250 g Zucker und 1300 ml Wasser einnehmen. In einem separaten Kochtopf ist es notwendig, Wasser und Zucker zu mischen und zum Kochen zu bringen. Dann in den kochenden Sirup für 10 Minuten werden Pflaumen gelegt. Danach wird die Frucht in die Dosen umgefüllt, in Sirup gegossen und kann gerollt werden.

Wie man Wein aus Pflaumen macht

Viele Leute denken, dass es schwierig ist, Wein aus Pflaumen zu machen. Das ist bei weitem nicht der Fall. Die Zubereitung des Weines wird viel Zeit in Anspruch nehmen, aber nichts kompliziertes dabei.

1. Ideal für Wein passen blaue Pflaumen, diees ist notwendig, zu einer Zeit zu sammeln, wenn sie bereits voll reif sind und anfangen zu fallen. Früchte können nicht gewaschen werden, weil auf der Oberfläche natürliche Bakterien sind, die die Gärung fördern. Das Maximum, das getan werden kann, ist mit einem Tuch zu wischen. Achten Sie darauf, den Stein zu entfernen, sonst wird der Wein bitter.
2. Als nächstes müssen Pflaumen verdünnt werden, bis sie kommenpürieren und mit Wasser im Verhältnis eins zu eins verdünnen. Die resultierende Masse sollte mehrere Tage im Freien belassen werden. Die Lufttemperatur sollte mindestens 20 Grad betragen. Sobald die Blasen auf der Oberfläche erscheinen und sich die Masse schichtet, ist es möglich zu sickern.
3. Jetzt müssen Sie Zucker zum Saft hinzufügen. Wenn dein Ziel trockener Wein ist, dann brauchst du ungefähr 250 Gramm pro Liter Flüssigkeit. Für süßen Wein - 300 - 350 g. Alles wird gründlich gemischt und in eine verschlossene Flasche mit einer hydraulischen Dichtung gelegt. Tipps zum Erstellen eines ähnlichen Geräts finden Sie im Internet. Eine Flasche Wein wird in einem warmen Raum für 40 Tage für die Fermentation gelassen. Sobald das Gas aus dem Wasserverschluss austritt, kann Wein abgefüllt werden.
4. Die letzte Phase ist die Reifung. Dazu wird der Wein für zwei bis drei Monate einfach in einem kühlen Raum gelassen. Dann können Sie mit dem Verkosten beginnen.

Dies sind die einfachsten Rezepte von Rohlingen aus Pflaumen. Es gibt viele Rezepte für das Kochen von Marmelade, Kompotte, Marmeladen, Saucen und andere leckere und gesunde Gerichte aus dieser Frucht, so dass Sie immer etwas aufheben können, was Ihnen und Ihrer Familie gefallen wird.