Wie man einen selbst gemachten Kuchen kocht?

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Jede Gastgeberin möchte, dass ihre Gerichte ausfallendie köstlichsten und hausgemachten Kuchen sind keine Ausnahme. Wenn Sie bestimmte Kochregeln befolgen, kann das Ergebnis alle Erwartungen übertreffen und den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen.

Lasst uns in diesem Artikel darüber reden, wie man einen selbstgemachten Kuchen richtig zubereitet.

Kulinarische Tricks

Hauptmerkmale des Kochens von hausgemachten Kuchen:

Beim Vorbereiten des Teiges sorgfältig das Mehl sieben.
sicherzustellen, dass der Teig trocken Hände kneten;
Bei der Zubereitung des Teiges Milch verwenden - dies hilft, den Kuchen schmackhafter und duftender zu machen;
Um dem Kuchen vor dem Kochen eine glänzende und rötliche Kruste zu verleihen, fette ihn mit Eiweiß;
Zarter und bröckeliger wird einen Teig bekommen, wenn du Eigelb hineinlegst;
vor dem Backen den Teig 15 Minuten bis 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen - damit er besser backen und aufgehen kann;
für Hefeteig nur frische Hefe sowie warme Speisen verwenden, um den Teig nicht zu verlangsamen;
damit der Boden des Kuchens trocken bleibt, bevor Sie die Füllung füllen, bestreuen Sie den Teig mit Stärke.

Hausgemachte Kuchen mit Äpfeln und Kirschen

Einfach zuzubereiten und leckerer hausgemachter Kuchen.

Die Zutaten

70 Gramm Butter;
1 Tasse Mehl;
3 Äpfel;
50 Gramm Kirschen (frisch, in Form von Marmelade, aufgetaut oder in Dosen);
2 Esslöffel Saft;
Zimt und Puderzucker;
Zucker, Salz.

Vorbereitung

Kneten Sie den Teig mit Mehl, Butter, Zucker, Salz und drei Esslöffeln Eiswasser.
Schmiere die Form mit Butter, lege den Teig und stelle ihn für 3 Stunden in den Kühlschrank.
Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie die Füllung zu: Mischen Sie die Kirschen (ohne Saft), in Scheiben geschnittene Äpfel, Zitronensaft, Zimt und Zuckerpulver, mischen Sie und lassen Sie für 20 Minuten.
Den Teig herausnehmen und die Füllung darauf legen.
Schicke den Kuchen in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und rühre ihn 40 Minuten lang.

Guten Appetit!

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