Wie schneidet man Ananas?

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Wie schneidet man Ananas?

Früher galt Ananas als eine Frucht sehrselten - viele Leute träumten davon, es zu versuchen, aber in den Regalen des sowjetischen Deli gab es nicht diese exotischen Überseefrüchte. Jetzt ist die gleiche Ananas keine Überraschung - Sie können es in jedem Gemüseladen kaufen. Wenn Sie jedoch jetzt Ananas kaufen können, dann können Sie mit diesem wunderbaren orangefarbenen "Tölpel" mit grünen Federn auf der Spitze, für viele ist immer noch ein Geheimnis. Obwohl es beim Ananasschneiden keine Schwierigkeiten gibt, erzählen wir Ihnen gerne, wie es richtig gemacht wird.

Wie man Ananas vor dem Servieren schneidet

Vor dem Schneiden einer Ananas ist es obligatorischSie müssen es gründlich unter einem Strom von warmem Wasser waschen, es ist überflüssig, die Schuppen und grüne Ananasfedern mit einer weichen Bürste leicht zu reiben. Das Waschen der Ananas vor dem Schneiden ist aus dem einfachen Grund, dass, wenn Sie nicht alle Schmutz und Staub von der Oberfläche der Frucht im Voraus entfernen, kann es leicht auf das Fruchtfleisch der Ananas mit weiterer Reinigung fallen, und die geschälte Ananas kann nicht gewaschen werden. Gießen Sie die Ananas sauber mit einem Papiertuch und lassen Sie es trocknen.

Ananas kann auf zwei Arten unterteilt werden. Die Wahl der Methode hängt davon ab, was genau Sie für Ananas brauchen - ob Sie es als separates Dessert servieren möchten oder ob Sie es zum Kochen von Gerichten verwenden.

Methode eins: Ananas schneiden für die Ablage zum Nachtisch

1. Mit Küchenschere die getrockneten Enden auf die Ananasblätter schneiden.
2. Nehmen Sie ein großes, kräftiges und scharfes Messer und schneiden Sie etwa einen Zentimeter den Ananasboden. Schneide die Krone nicht ab!
3. Die Ananas mit der grünen Spitze halbieren.
4. Schneiden Sie jede Hälfte in zwei Hälften.
5. Sie erhalten 4 Liter Ananas, jede mit grünen Blättern an einer Kante.
6. Von jedem Viertel den harten und ungenießbaren Kern entfernen - mit einem Messer etwa einen Zentimeter der Innenseite der Ananas entlang des gesamten Läppchens schneiden.
7. Weiter ist es bequemer, mit einem Messer zum Schneiden zu arbeitenFilet mit einer schmalen und flexiblen Klinge. Mit diesem Messer die Pulpe von jedem Viertel der Schale herausschneiden - die Klinge des Messers entlang der Haut bewegen (auf der Schale sollte eine äußere Schicht von Pulpendicke von ungefähr 0,5 cm bleiben).
8. Als Ergebnis haben Sie von jedem Läppchen ein "Boot", das aus einer Schale mit Grüns an einem Ende und einer darin eingebetteten Pulpeschicht besteht.
9. Schneiden Sie jede Pulpeschnitte klein durchDreiecken Dicke etwa Zentimeter, legen sie aus der Schale in dem Boot hin und leicht relativ zueinander gleiten: das erste Bit eines Bits nach links, einer nach links zweiten die nächsten wieder etwas nach rechts, usw. Bereit Viertel Ananas in Portionen Platten gelegt und sich auf dem Tisch gilt .. .

Methode zwei: Ananas schneiden für Geschirr

1. Schneiden Sie die Oberseite und die Unterseite der Ananas, schneiden Sie die rauhe Haut von ihr ab und entfernen Sie die Augen von der Spitze des Kartoffelmessers, das an den Stellen gelassen wurde, wo die Dornen waren.
2. Den Fleischzylinder in Hälften oder Viertel schneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Halbkreise oder Dreiecke schneiden.

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