Wie machen Honigbienen Honig?
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Die einzigen Insekten auf dem Planeten, diesind in der Lage, ein Produkt zu produzieren, das von Menschen konsumiert werden kann - das sind Bienen. Jedoch ist Honig nur das Ergebnis einer bestimmten Anzahl von Aktionen, die Insekten erzeugen. Lassen Sie uns genauer betrachten, wie Bienen Honig machen.
Was sind Bienen?
Vor allem ist es erwähnenswert, dass die QuelleNektar, aus dem Honig gewonnen wird, ist eine Honigpflanze, Strauch oder Baum. Sobald die ersten Blütenpflanzen mit Frühlingsbeginn zu blühen beginnen, werden die Bienen aktiviert und beginnen ihren Arbeitsprozess. Das erste, was eine Biene macht, ist die Suche nach einer Blume. Die Bienen, die im Bienenstock leben, werden in zwei Kategorien unterteilt, abhängig von den Funktionen, die sie ausführen. Einige erkunden die Anwesenheit von Blumen, und die letzteren sammeln Nektar. Die Intelligenzbienen sammeln eine kleine Menge Nektar und tragen ihn zum Bienenstock. Dadurch signalisieren sie den Bienen und Sammlern, dass die Nektarquelle gefunden wird, und man kann anfangen zu arbeiten. Die Bienenstöcke fliegen aus dem Bienenstock und fangen an, Nahrung zu sammeln.
Der Prozess des Sammelns von Honig
Aber wie sammeln Honigbienen Honig? Sammelt den Bienen-Nektar mit einem speziellen Rüssel. Auf der Blume sitzend, sucht das Insekt mit Hilfe der Geschmacksorgane an den Beinen, ob Nektar drin ist oder nicht. Bereits in der Biene selbst wird dem Nektar eine kleine Menge Geheimnis aus den Speicheldrüsen mit Enzymen hinzugefügt, die für die weitere Umwandlung von Nektar zu Honig notwendig sind.
- In einem Bienenstock warten die Pflücker schon auf den Bienenempfänger,dessen Aufgabe es ist, den frisch geernteten Honig genau in Waben zu falten. Sie beschäftigen sich auch mit der Verarbeitung von Nektar, der darin besteht, den Nektar von Wasser zu trennen und Zucker in Saccharose und Fruktose zu zerlegen. Sie verteilen den bereits fertigen Honig in Waben und bedecken sie mit einem dünnen Wachsdeckel.
- Im Durchschnitt besteht Nektar aus 50% Zucker und 50%Wasser. Mit einem einfachen Verdampfungsverfahren ziehen die Bienen Wasser aus dem Nektar. Dazu arrangieren sie den Nektar in Zellen, um nicht mehr als ein Viertel der Waben zu füllen. Wenn neue Teile von Nektar erscheinen, sind sie in dem oberen Teil der Zellen in Form von kleinen Tröpfchen suspendiert. Während sich der Nektar verdickt, tragen die Bienen mehrmals Honig von einer Zelle zur anderen. Nachdem der Honig reif ist, wird er in eine separate Zelle überführt und sofort mit einem Wachsstopfen verschlossen.
- Zersetzung von Nektar auf Fructose und Saccharosetritt unter dem Einfluss einer speziellen Enzym-Invertase auf. Nachdem sie eine kleine Menge Nektar gesammelt hat, gibt die Biene die Flüssigkeit auf dem direkten Saugrüssel frei und saugt sie in der Krabbe zum zweiten Mal. An diesem Punkt vermischt sich der Nektar mit dem Geheimnis, das von den Bienen zugeordnet wird und mit der Luft in Kontakt kommt, die für die im Honig vorkommende Hydrolyse notwendig ist. Dieser Prozess wird fortgesetzt, auch nachdem der Honig in die Zellen gelangt ist. Das Ergebnis dieses Prozesses ist, dass Honig 70% natürlicher Zucker enthält.
Nachdem Sie sich das Video angeschaut haben, wie Bienen Honig herstellen, werden Sie feststellen, dass dieser Prozess nicht so einfach ist wie es scheint und es mehrere Schritte dauern wird, um ihn zu implementieren. Honigbienen sind sehr lecker und gesund.
