Was sind Marzipan?
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Betritt man Süßwaren, werden wir von dem Riesigen überrascht seinVielzahl von Süßigkeiten. Fondant, Praline, Nougat, Rahat-Lukum ... Unter ihnen finden Sie und Marzipan. Weißt du was es ist und woraus es besteht?
Was ist Marzipan und wo wird es verwendet?
Das Wort "Marzipan" kommt vom lateinischen "maza" - "Mehlsuppe" und "panis" - "Brot".
Marzipan ist eine süße, dicke Mischunggeriebene Mandeln und Zuckersirup. Die Mischung wird manchmal hinzugefügt und andere Zutaten - Samen von Aprikosen oder Pfirsichen, kandierten Früchten, anderen Nüssen, Wein. Aber es sind Mandeln, die Öl enthalten, was es möglich macht, aus einer süßen Masse verschiedene Figuren herzustellen, die glasiert, bemalt und mit Schokolade gefüllt werden können. Solche Süßwaren aus dieser Masse - Figuren, Süßigkeiten - werden auch Marzipane genannt.
Lange galt diese Delikatesse als die erlesensteund die Reichen. Nur in einer hochadeligen Gesellschaft könnten Sie die Marzipan probieren. Jetzt ist es ein ziemlich populärer Nachtisch, der in jedem Geschäft gefunden werden kann.
Aus Marzipan machen Sie Brot und Kekse, und verwenden Sie es auch als Füllung in Kuchen, Kuchen, Schokolade und verschiedenen Brötchen.
In Deutschland, Holland, Spanien und anderen europäischen Ländern gibt es sogar Marzipan-Museen, in denen riesige Marzipanfiguren vertreten sind.
Das Rezept zum Kochen von Marzipan
Wenn Sie sich für das Geheimnis des Kochens dieser Delikatesse interessieren, präsentieren wir Ihnen ein einfaches Rezept. Sie benötigen:
- 400 g süße Mandeln;
- 400 g Zucker;
- ein halbes Glas Rosenwasser;
- Mehl, Glasur.
Art der Zubereitung:
- Rendere die Mandeln mit Wasser.
- Die Mischung in einen Topf geben und Zucker darin geben.
- Das Feuer anzünden und unter Rühren kochen, bis es dick ist.
- Kühle die Masse. Mehl bestreuen, rollen und in Stücke schneiden.
- Die Figuren mit Glasur bestreichen und im Ofen backen, bis sie gar sind.
Marzipan-Mischung kann ein Teil von Süßwaren Mastix sein. Wie man es mit Mastix dekorieren kann, ist, wie man es macht und wie man Kuchendekorationen daraus macht.
