Wie man einen Oktopus kocht?
Octopus in den Läden heute kann gefunden werdenziemlich oft, aber wir umgehen es immer noch, weil wir einfach nicht wissen, wie man es kocht. Aber der Tintenfisch ist sehr lecker und sehr nützlich, wie alle Meeresfrüchte. Und wie Sie wissen, sind Sie immer für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Also lasst uns herausfinden, wie man zum Beispiel einen Oktopus zum Abendessen zubereitet, zur Überraschung und Freude unserer ganzen Familie.
Oktopus kochen: was benötigt wird
Für die Vorbereitung benötigen wir:
- gefrorener oder frischer Oktopus 600-700g
- roter trockener Wein
- Olivenöl oder irgendein anderes Gemüse
- eine Zwiebel
- Tomatenmark
- Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter
- Wasser
Wie man kocht
- Der Oktopus muss aufgetaut und gründlich gewaschen werden.
- Dann zum Frittieren in Stücke schneiden.
- In der Kasserolle erhitzen wir die Butter und braten sie Zwiebel bis sie goldbraun sind.
- Dann senken wir den geschnittenen Oktopus und braten ihn für ein paar Minuten, bis der Saft daraus extrahiert wird.
- Sobald dies der Fall ist, den Wein in einer Menge von 100 ml gießen und warten, bis er leicht verdampft ist.
- Dann gießen wir Wasser in den Topf, so dass es unseren Oktopus, Salz, Pfeffer und Lorbeer vollständig bedeckt.
- Jetzt sollte das Gericht auf einem kleinen Feuer gedünstet werdenfür eine Stunde. Es ist notwendig, das Wasser zu überwachen, damit es nicht wegkocht, aber nicht zu viel davon. Der Tintenfisch ist bereit, wenn sein Fleisch zart und weich wird.
- Ca. 20 Minuten vor dem Ende des Kochens,Beilage hinzufügen: Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Vergessen Sie nicht, dass Makkaroni und Reis eine andere Zeit zum Kochen brauchen, also fangen wir den Reis früher an, und Spaghetti natürlich später.
Dieses Gericht vielleicht und ungewöhnlich, aber sehrlecker und nicht schwer zubereiten. Daher lohnt es sich, einen Oktopus zuzubereiten. Wer weiß, plötzlich stellt sich heraus, dass der Oktopus Ihr Lieblings- und Kronengericht ist, das sowohl den Geschmack als auch die Fantasie Ihrer Gäste verblüfft. Schließlich werden Kraken nicht nur gedünstet, sie können gebraten, gekocht und Salaten hinzugefügt werden. Es gibt eine große Anzahl von Gerichten mit diesen exotischen Meeresfrüchten. Und Sie müssen nur anfangen, es zu kochen, wie es fest auf Ihrem Tisch Platz nehmen wird.
