Wie viel Schweinefleisch kochen?
Schweinefleisch ist das am meisten konsumierte und Lieblingsfleisch,besonders im Winter. Nicht bei Frost einfrieren hilft Schmalz, gesalzen mit Knoblauch, mit Pfeffer, auf einem Stück Schwarzbrot ... Und aus Fleisch können Sie ein Meer von verschiedenen Gerichten kochen! Für Anfänger Mätressen, ich möchte Ihnen sagen, wie viel Schweinefleisch kochen, um leckere Gulasch, Suppen, Salate auf seiner Grundlage zu kochen.
Schweinebrocken
Schweinefleisch in verschiedenen Gerichten muss auf verschiedene Arten geschnitten werden. Wenn Sie es ganze Stück kochen, dann ist die Kochzeit groß, von 1 bis 2 Stunden. Es ist sehr wichtig, sich daran zu erinnern, wie man in diesem Fall Schweinefleisch kocht. Das Fleisch in kaltes Wasser legen, ein starkes Feuer anzünden, aufkochen, den Schaum entfernen und das Feuer reduzieren. Bei so einem kleinen Feuer mahl ein Stück ein oder zwei Stunden. Seine Bereitschaft kann durch Stanzen eines Zahnstochers bestimmt werden. Ein Stück muss einen klaren Saft abgeben. Und auf dem Schnitt muss das Stück grau sein, ohne Rötung. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, wird das Fleisch weich und sanft sein. Wenn Sie einen Multivarkter haben, dann ist es sehr einfach, Schweinefleisch zu kochen, es schmeckt sehr lecker und es wird 2 Stunden lang im "Suppe" -Regime gekocht.
Schweinefleisch für die Suppe
Wenn du Suppe kochst, dann schneide das Schweinefleischbrusochkami 1 bis 3 cm, oder Stücke von 1,5 bis 1,5 cm Auch fügen Sie die Stücke in kaltes Wasser, legen Sie es auf das Feuer. Es ist auch wichtig zu wissen, wie viel Schweinefleisch für die Suppe zu kochen ist. Schweinefleisch junge in Suppe wird eine halbe Stunde vor dem Essen aufgebrüht. Wenn das Fleisch nicht jung ist, kochen Sie es 40 Minuten lang an einem kleinen Feuer. Dann legt man Kartoffeln, Röstzwiebeln und Karotten, Gewürze, Lorbeerblätter und alles, was man für notwendig hält: Getreide, Nudeln, Bohnen. Suppe wird für mindestens eine halbe Stunde vollständig gebraut. Als Ergebnis wird Ihr Schweinefleisch hervorragend gekocht und duftend sein. Auf diese Weise Schweinefleisch kochen, können Sie ein Gulasch machen.
Nebenprodukte
Überlegen Sie, wie viel Zeit, Schweinefleisch zu kochen, wennSie haben kein Fleisch, aber verschiedene Teile - Ohren, Hufe, Schwänze, Besen und Innereien. Also, Ohren, Schwänze, Hufe für das Holland sollten für mindestens 3 Stunden gekocht werden. Wenn das Schwein alt ist (Sie werden es in großen Größen erkennen), dann wird all dies für 5 Stunden auf einem kleinen Feuer gekocht. Der Geruch, natürlich, kostet zu dieser Zeit in der Wohnung nicht sehr angenehm, aber am Ende des Kochens wird alles gut. Die Hauptbedingung für das Kochen der Kälte ist die perfekte Reinheit der Rohstoffe. Es ist notwendig, die Schweinestücke gründlich zu waschen, da sonst der unangenehme Nachgeschmack Ihres Gerichts entsteht. Schweineleber wird nicht länger als eine halbe Stunde gekocht, sonst wird es steif. Es ist besser, wählen Sie die junge Leber und kochen Sie es für 15 Minuten. Die Nieren werden für 35-40 Minuten in ganzen und 20 Minuten in Stücken gekocht. Die Versuchung wird in der Regel so lange gekocht wie die Ohren. Einige Liebhaber dieser Delikatesse brauen sie für 1 Stunde, dann schneiden und eine weitere halbe Stunde mit Zwiebel und Bratkartoffeln schmoren. Und ein weiterer Teil des Schweins ist in Fleischmärkten gefragt - Sprache. Daraus bereiten sie einen herrlichen Gelee zu, machen Salate, backen im Ofen mit Sauerrahm und Nüssen. Lesen Sie mehr über das Kochen von Sprache im Artikel "Wie man eine Schweinezunge kocht?". Abschließend stelle ich fest, dass es Schweinefleisch ist, das optimal für die tägliche Küche und zu einem Preis und zu schmecken ist!
