Wie man Käsesoße kocht?
Eine großartige Ergänzung zu jedem kulinarischenDie Kreation, sei es ein Fleischgericht, Gemüse oder Pasta, ist eine Käsesoße, die von den eigenen Händen zu Hause zubereitet wird. Sehr oft basiert die Soße auf Béchamelsauce oder weißer Soße (zweiter Name). Mit der Zugabe dieser Soße werden eine Vielzahl von Käsesaucen hergestellt, die sich nur in Gewürzen und Gewürzen unterscheiden. Überlegen Sie, wie Sie eine Käsesauce zubereiten.
Traditionelles Rezept
Um die Sauce für das erste Rezept vorzubereiten,Sie müssen zuerst die Butter in einer Pfanne schmelzen und Mehl hinzufügen. Die resultierende Masse wird unter Rühren für zwei Minuten erhitzt. Danach wird die Bratpfanne aus dem Feuer genommen. Jetzt auf eine ähnliche Temperatur Milch aufwärmen. Der nächste Schritt ist das Mischen der Milch- und Ölmischungen. Nachdem alles gemischt ist, können Sie weiter kochen. Nun lege die Masse ins Feuer und bringe sie zum Kochen. Danach warten Sie einige Minuten und die Soße wird noch dichter.
Danach ist die resultierende Mischung notwendiggeriebenen Käse hinzufügen und umrühren, bis es vollständig gelöst ist. Kochen Sie die Sauce für eine weitere Minute, und wenn nötig, fügen Sie Milch oder Käse hinzu. Je nach Geschmack Salz oder Gewürze hinzufügen und mit Kräutern dekorieren. Am Ende der Kochzeit ein Stück Butter in die Soße geben.
So wird die traditionelle Käsesauce zubereitet, die in McDonald's zu finden ist. Betrachten Sie nun einige weitere Rezepte, wie Käsesoße.
Exotische Käsesaucen
Um eine Käsesauce fürDer Name "Drei Käse" erfordert den Kauf von Cheddar-Käse, Gruyère-Käse und Parmesan-Käse. Außerdem brauchen wir 1 Teelöffel Senf, einen Drittel Teelöffel Paprika, einen viertel Teelöffel weißen Pfeffer, einen viertel Teelöffel Muskat, zwei Gläser Béchamelsauce. Diese Käsesauce wird analog zum traditionellen zubereitet.
Um die Mahlzeit mit Blauschimmelkäse-Soße zu füllen, haben wirSie benötigen 50 Gramm Käse zur Auswahl: Roquefort, Dor Blue oder Gorgonzola; 30 Gramm Joghurt aus natürlichen Zutaten, 40 Gramm Mayonnaise, einen Teelöffel gemahlenen Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir erwärmen den Joghurt auf einem Teller, fügen Käse, Gewürze und andere Zutaten dazu und mischen ihn, lassen ihn abkühlen und warten.
Die nächste Sorte Käsesoße istKäsesauce mit Garnelen. Um es zu machen, müssen Sie kleine Stücke von 50 Gramm Parmesankäse schneiden, fügen Sie ihm hundert Gramm Garnele, ein Glas geschmolzene Butter und ein Glas Stärke hinzu. All dies aufheizen und mischen. In die resultierende Masse Gewürze hinzufügen.
Um eine kalte Käsesauce zu machen, müssen Sie heizenin Brand ein Glas Milch, fügen Sie dazu zehn Gramm Kartoffelstärke, ein Eigelb, Saft aus einer halben Zitrone, vierzig Gramm gehackten Käse, Gewürze nach Geschmack und alles vermischen. Die Masse einige Minuten abkühlen lassen und die Käsesauce fertig sein!
Käsesauce wird eine wunderbare Ergänzung für jeden seinGericht, ob es traditionelle Kartoffeln oder Pasta ist. Sie können es in nur wenigen Minuten kochen. Jetzt wissen Sie, wie Sie eine Käsesauce zubereiten und Ihre Verwandten und Freunde immer wieder mit selbst kreierten kulinarischen Neuheiten überraschen können. Machen Sie etwas Fantasie, und Sie werden eine neue Art von Käsesoße bekommen. Guten Appetit!
