Wie man Huhn in einer Hülse kocht?

Bequemlichkeit des Kochens verschiedener Gerichte in der HülseMätressen haben lange geschätzt. Wenn Sie schnell ein schönes und leckeres Gericht zubereiten müssen, dann ist der Ärmel einfach unverzichtbar! Und das Huhn kocht schneller als jedes andere Fleisch. Deshalb werden wir lernen, wie man ein Huhn im Ärmel kocht, und in Ihrem Arsenal wird es ein Rezept für ein sehr spektakuläres, leckeres, schönes Gericht geben.

Die Zutaten

Wir brauchen einen zum Kochenganzes Huhn oder Broiler Huhn. Denken Sie daran, dass ein großer Vogel länger vorbereitet wird, und es dauert etwa 12 Stunden, um ihn zu beizen. Und in einem kleinen Huhn gibt es nicht viel, was man essen kann! Daher ist es am besten, ein mittelgroßes Huhn zu wählen, das nicht fettig ist. Für solch einen Vogel müssen Sie irgendwelche Gewürze für Huhn nehmen, diese Mischungen sind bereit, in Geschäften verkauft zu werden. Huhn ist sehr geeignet Knoblauch, Sie brauchen 2-3 Zähne. Nehmen Sie einfach die Mayonnaise - 3 Esslöffel, Senf 1 Esslöffel, 2 Esslöffel Sojasauce, ein paar Löffel Pflanzenöl, Salz nach Geschmack, etwa 2 Teelöffel ohne Spitze.

Zubereitung von Soße

Vorbereitung des Huhns in der Hülse beginnt mitSoße kochen. Zuerst müssen Sie alle Zutaten sorgfältig mischen. Mayonnaise, Senf, Sojasauce, Pflanzenöl, vorsichtig in einer Schüssel mit einer Gabel mischen. In die resultierende Mischung geben wir Salz, fein gehackten Knoblauch, Trockengewürz. Soße sollte für eine halbe Stunde stehen, damit die Aromen gemischt werden und mit dem Geschmack des anderen getränkt werden.

Zubereitung von Hühnchen

Mein Huhn und lege es auf das Schneidebrett. Quer durch die Karkasse einen Einschnitt in der Haut nicht größer als 1 cm ist. Achten Sie darauf, Einschnitte auf der Brust, die Beine zu machen, zurück. Die Schnitttiefe beträgt einen halben Zentimeter. In diesen Kerben legen wir die Sauce und schmieren sie in den Schnitt. So beschichten wir das Huhn sanft über die Oberfläche, und reiben Sie es dann auf dem Rest des Gemisches. Als solches ist es notwendig, das Huhn für 2-3 Stunden, wenn die Zeit es erlaubt zu gehen, lassen sie alle 5. Ähnlich gefülltes Huhn Hülse vorbereitet aufstehen. Nur drinnen wird es notwendig sein, die Füllung zu legen. Es kann mit gebratenen Zwiebeln und Pilzen, Gemüse Mischung aus Karotten, Zwiebeln, Bohnen, Tomaten (alle vorge auslöschen) eine Mischung mit Pilzen Buchweizen, Weizen Getreide sein. Auch sehr lecker ihren Speck mit Käse und Zwiebeln zu füllen.

Lesezeichen im Ärmel

Vorbereitetes Huhn sollte in den Ärmel gelegt werden. Die Länge der Ärmel muss so berechnet werden, dass auf jeder Seite so viele Leinenhüllen übrig bleiben, wie nötig sind, um sie zu binden. Wir binden mit einem Faden oder speziellen Büroklammern. Zum Zeitpunkt der Platzierung des Huhns in der Hülse, können Sie geschälte Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze hinzufügen. Wir schieben die verknotete Hülse zum Backblech, schalten den Ofen 180-190 Grad ein und backen für 30-40 Minuten. Ein wichtiges Detail - ein Zahnstocher sollte einige Einstiche in den Ärmel von oben gemacht werden. Wenn sie genau oben liegen, kann der Saft, der beim Backen entsteht, nicht herausfließen. Um eine rosige Kruste zu bekommen, müssen Sie den Topf 10 Minuten vor dem Backen 15 cm von der Spitze abbrechen.

Hühnchen mit Äpfeln

Huhn in der Hülse mit Äpfeln ist sehr nützlich, wennirgendwelche Diäten wegen der niedrigen Kalorie. Schneiden Sie dazu die Äpfel in große Scheiben, nachdem Sie zuvor die Samen und Stiele gereinigt haben. Diese Stücke werden in der oben beschriebenen Sauce angefeuchtet. Tun Sie es nur ohne Knoblauch. Wenn das Huhn in den Ärmel geht, muss der Apfel innerhalb des Huhns und an den Seiten auf der Außenseite platziert werden.