Wie man Brei auf Wasser kocht?

Kasha ist ein leckeres, gesundes und nahrhaftes Gerichtaus verschiedenen Getreidearten und Getreide. Gleichzeitig bleibt die größte Menge wertvoller Eigenschaften in den Zutaten erhalten, wenn das Gericht auf Wasser gekocht wird. Bereiten Sie Brei auf dem Wasser vor, auf den ersten Blick, aber wie soll es gemacht werden, also war es lecker? Um dies zu tun, müssen Sie die allgemeinen Empfehlungen des Kochens dieses Gerichts befolgen und die Nuancen für das Kochen einzelner Getreide kennen.

Wasser und Getreide

Die Qualität des Wassers beeinflusst stark den Geschmack und anderesEigenschaften des Breis darauf gekocht. Für die Zubereitung dieses Gerichtes ist weiches Wasser, am besten Quellwasser oder zumindest gefiltertes Wasser, optimal. Erweichen Sie das Wasser hilft einen Teelöffel Öl, vor dem Kochen hinzugefügt. Das nützlichste Getreide für Getreide besteht aus ganzen Körnern, die eine Schale haben. Sie konservieren alle nützlichen Vitamine, Aminosäuren und Spurenelemente, und einige von ihnen können nur in Getreide gefunden werden. Einige weitere Geheimnisse für Köche finden Sie im Artikel Wie man Brei schweisst.

Haferflocken

Lassen Sie uns zu bestimmten Rezepten übergehen. Um das berühmte Haferflocken auf dem Wasser vorzubereiten, benötigen Sie 100 Gramm Haferflocken und 5 Gramm Salz.

In einem Liter kochendem Wasser sollte Mehl gegossen werdenin kleinen Portionen, ständig mit einem Holzspatel umrühren, um die Bildung von unangenehmen Klumpen zu vermeiden. Wenn alles Mehl in der Pfanne ist, muss es mit einem Deckel verschlossen werden, den Inhalt zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen, bis sich der Brei verdickt. Während des Kochens ist es wünschenswert, gelegentlich zu rühren. In diesem Fall sollte Haferflocken nicht früher als 10 Minuten nach dem Kochen gegossen werden, sonst wird es aushärten. Fertiggerichte können mit Butter serviert werden.

Manna Brei - der Geschmack der Kindheit

Um Manna Brei auf dem Wasser zu machen, braucht man 2 Esslöffel Grieß, 2 Teelöffel Zucker, 1 Glas Wasser und Salz mit Butter nach Geschmack.

Dann solltest du einen Topf mit Aluminium nehmen oderEdelstahl - in anderen Brei kann brennen. In einer ausgewählten Schüssel ein Glas Wasser kochen, dann Salz und Zucker hinzufügen. Grapefruit ist wichtig, in einem dünnen Rinnsal in das Wasser zu gießen und für 2-3 Minuten unter ständigem Rühren zu kochen. Nach dem Ausschalten des Feuers sollte der Brei 5-7 Minuten unter den Deckel gegeben werden und schließlich aufquellen. In den fertigen Grieß fügen Sie Butter, und auch Rosinen oder andere getrocknete Früchte hinzu.

Rezepte für die Herstellung von anderen köstlichen Getreide, zum Beispiel Reis und Hirse, finden Sie im Artikel Wie man Brei zu kochen.