Wie wählt man Gemüse?

Niemand wird argumentieren, dass frisches Gemüse sehr istsind nützlich für die Gesundheit. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Ärzte raten jeder Person, täglich rohes Gemüse zu essen - dies hilft, das Risiko verschiedener Krankheiten zu reduzieren, die Immunität zu stärken und die Jugend zu verlängern.

Leider verkaufen die Läden oft Gemüse,mit Hilfe von verschiedenen Chemikalien, zum Beispiel Nitrate und Pestizide angebaut. Nitrate werden Gemüse hinzugefügt, damit sie schneller wachsen. Pestizide sind giftige Substanzen, die Schädlinge von Pflanzen töten. Zweifellos sind diese Substanzen giftig und für den menschlichen Körper und können eine ernsthafte Vergiftung verursachen. Hier geben wir Tipps, wie man Gemüse ohne Nitrate und andere Chemikalien auswählen kann.

Wie man Gemüse wählt: Tipps

• Farbe und Geruch. Wenn das Gemüse eine nicht standardmäßige Farbe hat, zum Beispiel zu hell, dann ist es sicher mit Chemie gefüllt. Gemüse, das unter natürlichen Bedingungen angebaut wird, sieht nicht wie auf dem Bild aus. Sie haben meist eine leichte, unauffällige Farbe. Die Farbe sollte gleichmäßig und frei von Flecken sein, besonders im Fall von Wurzelgemüse. Kaufe keine Kartoffeln, auf deren Schale grüne Flecken sichtbar sind. Dies deutet darauf hin, dass die Wurzel im Licht gespeichert wurde und das Gift im Zellstoff - Solonin entwickelt wurde. Natürliches Gemüse sollte leicht riechen. Wenn der Geruch vollständig fehlt, wird das Produkt chemisch behandelt.
• Form. Vermeide gigantisches Gemüse und Gemüse zu regelmäßig. Manchmal sieht man im Laden Reihen von vollkommen glatten großen leuchtend roten Tomaten mit glänzendem Glanz. Denkst du, dass solche Menschen in der Natur aufwachsen können?
• Gewächshaus-Gemüse. Gemüse, das in einem Gewächshaus angebaut wird, hat nicht jene vorteilhaften Eigenschaften, die man in Gemüse findet, das auf dem offenen Boden angebaut wird. Sie erhalten nicht genug Licht, Wärme und der Boden, in dem sie wachsen, ist arm an Mineralstoffen. Daher ist der Nährwert von Gewächshausgemüse viel geringer als der von konventionellem Gemüse. Versuchen Sie nicht, Gewächshausgemüse zu missbrauchen. So haben Gewächshausgemüse und Salat eine blasse Farbe, Tomaten und Zitrusfrüchte haben zu dicke Haut - es sammelt Nitrate an.
• Gemüse. Um Gemüse richtig auszuwählen, müssen Sie lernen, wie lange das Gemüse im Gewölbe liegt. Manchmal wird Gemüse dort für 5-6 Monate gelagert. Natürlich hat das Gemüse so lange gelegen und hat sich nicht verschlechtert, sie werden mit verschiedenen chemischen Präparaten behandelt. Außerdem wird die Luftfeuchtigkeit ständig hoch gehalten, damit das Gemüse nicht austrocknet. Mit dieser Feuchtigkeit findet eine aktive Vermehrung von pathogenen Pilzen und Bakterien statt. Antibakterielle Behandlung von Gemüse wird nicht spurlos vererbt. Achtung: Wenn auf der Haut des Gemüses die Risse, die Beulen, die Kratzen, die Verschiedenartigkeit der Farbe vorhanden sind, so soll solches Gemüse nicht gekauft sein.
• Versuchen Sie, Gemüse für die Saison zu kaufen, besserlokale Produzenten. Wenn das Gemüse dort angebaut wird, wo Sie leben, braucht es keine chemische Behandlung, um den langfristigen Transport und die Lagerung zu ertragen.
• Verlassen Sie sich auf Ihre Gefühle. Wenn Sie sehen, dass das Gemüse träge ist, mit schwarzen Flecken, Flecken, dann kaufen Sie es nicht. Vermeiden Sie auch Gemüse mit einem seltsamen chemischen Geschmack oder Geruch.