Wie man Seebarsch kocht?

Bereiten Seebarsch Fisch kann im Ofen oder in einer Pfanne sein. Jedes dieser Gerichte hat einen ausgezeichneten Geschmack und Aroma. Wie man Seebarsch mit solchen Rezepten zubereitet, wird weiter beschrieben.

Wie lecker Seebarsch in einer Pfanne zu kochen

Um Seebarsch in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Zitrone - 1 Stück;
• Olivenöl - 15 ml;
• Seebarsch - 2 Stück;
• Semmelbrösel (Mehl) - 15 g;
• Petersilie und Dill - pro ¼ des Straußes;
• schwarzer und roter gemahlener Pfeffer - 1 Teelöffel;
• Salz - nach Geschmack.

Den Seebarsch auf diese Weise in einer Pfanne zubereiten:

1. Fisch ausgenommen, Flossen schneiden und unter fließendem Wasser abspülen. Dann auf ein Papiertuch legen und trocknen. Reiben Sie jeden Wolfsbarsch mit Pfeffer und Salz.
2. Entfernen Sie den Saft von der Zitrone. Petersilie und Dillhacken. Dann die Grüns in Zitronensaft geben und einige Minuten ruhen lassen.
3. In die Bauchhöhle jedes Fisches Dill und Petersilie geben, in Zitronensaft einweichen. Dann rollen Sie den Seebarsch in den Semmelbröseln. Wenn Sie sie nicht haben, dann verwenden Sie gewöhnliches Mehl.
4. Braten Sie Seebarsch in einer Pfanne in Olivenöl mitzwei Seiten zu einer rötlichen Kruste. Dann servieren Sie auf den Tisch. Es ist ratsam, eine Beilage zu diesem Gericht zuzubereiten, bei dem es sich um Reis oder Kartoffeln handeln kann.

Wie man Seebarsch im Ofen kocht

Es ist sehr lecker Seebarsch Fisch mit diesem Rezept zu kochen, das folgende Zutaten enthält:

• Zitrone - 3 Stück;
• Butter - 7 EL. l.;
• Lorbeerblätter - 2 Stück.
• Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer - nach Geschmack;
• Seebarsch - 2 Stück;
• Weißwein (es ist besser, trocken zu verwenden) - 100 ml.

Seebarsch in mehreren Etappen im Ofen zubereiten:

1. Nehmen Sie den Fisch, legen Sie ihn auf ein Schneidebrett und entfernen Sie vorsichtig die Innereien, wobei Sie dafür einen Schnitt entlang des Bauches machen. Dann spülen Sie jeden Seebarsch gründlich unter fließendem Wasser.
2. Erhitze den Ofen auf 220 Grad. Mischen Sie Salz in den Behälter, Pfeffer und Kreuzkümmel. All dieser Fisch drinnen und draußen.
3. Schneide die Zitrone in Scheiben. Legen Sie einige von ihnen in den Bauch jedes Fisches. Auf das Backblech die Folie aufschäumen und die Hälfte der restlichen Zitronen darauf legen. Dann legen Sie den Fisch auf Zitrusfrüchte, und darüber den Rest der Scheiben. Jeden Seebarsch mit Weißwein gießen, mit Folie abdecken und 15 Minuten in den Ofen stellen.
4. Den Fisch und die Butter mit Butter entfernen. Stellen Sie sicher, dass Sie es in Foliensaft gegossen haben. Dann wird der Wolfsbarsch sehr zart und saftig. Um die Folie danach zu schließen, ist es nicht erforderlich, dass der Fisch Zeit hat, eine appetitanregende goldene Kruste zu bekommen. Schicken Sie es für weitere 10 Minuten backen. Danach herausnehmen, auf ein Gericht legen und mit einer Beilage auf den Tisch legen - Buchweizen, Reis, Püree.