Wie man einen Seehecht kocht?

Seehecht ist eine köstliche kalorienarme Fischart,welches heute in fast jedem Geschäft in gefrorener Form gekauft werden kann. Darüber hinaus zeichnet es sich durch seine geringen Kosten aus, so dass es nicht nur nützlich, sondern auch wirtschaftlich ist, verschiedene Gerichte aus diesem Fisch zuzubereiten. Dieser Artikel beschreibt, wie man einen Seehecht auf verschiedene Arten und in Kombination mit verschiedenen Zutaten zubereitet.

Wie man einen Seehecht im Ofen kocht

Anhand des folgenden Rezepts erfahren Sie, wie Sie einen Seehecht in Folie im Ofen zubereiten:

1. Fisch den Seehecht (0,5 kg) auftauen, reinigen und mit Wasser aus dem Wasserhahn waschen, dann die Kadaver entlang der Wirbelsäule schneiden, entfernen, salzen und pfeffern, in die Fischsaison rollen.
2. 2 geriebene Karotten und 2 fein gehackte Zwiebeln in Gemüse oder Olivenöl braten.
3. Mischen Sie 100 g Ketchup und 100 g Mayonnaise, bereiten Sie eine rosa Soße zu.
4. Die Kadaver in Folie häuten und jeweils 1 Lorbeerblatt darauf legen.
5. Karotten mit Zwiebeln anbraten und auf einen Fisch geben, dann alles mit einer fertigen rosa Sauce einfetten.
6. Den Ofen vorheizen, indem man ihn auf 180 Grad stellt.
7. Die Schale mit Folie verschließen und 40 Minuten in den Ofen stellen.

Im Ofen gebacken kann Seehecht mit gekochten Kartoffeln oder Reis gegessen werden.

Wie man einen Seehecht in einer Bratpfanne kocht

Das folgende Rezept wird Ihnen zeigen, wie man ein Seehechtfilet in einer Pfanne zubereitet:

1. Bereiten Sie den Fisch wie im vorherigen Rezept beschrieben vor.
2. Die Knochen entfernen, in Portionen schneiden, salzen, pfeffern.
3. Würze den Fisch hinzufügen und Zitronensaft gießen.
4. Jedes Stück Rolle in Mehl oder Paniermehl (Sie brauchen etwa 200-300 Gramm).
5. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten auf jeder Seite in Gemüse oder Olivenöl braten. Das Filet sollte eine goldene Kruste bilden.

Garnieren zu einem solchen Gericht kann Kartoffelbrei oder Buchweizenbrei sein.

Wie man einen Seehecht in einem Multivariaten kocht

Holen Sie sich schnell und mühelos ein leckeres, saftiges Fischgericht, wenn Sie einen Fischhecht mit einem Multivark kochen können. Dies wird Ihnen mit solch einem einfachen Rezept helfen:

1. Den Fisch schälen und waschen (0,5 kg), in Stücke schneiden und einen Teelöffel Zitronensaft hineingießen.
2. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Würze für Fisch hinzu.
3. Zwiebelringe (150 g) und Tomaten (300 g) schneiden, Möhre (150 g) raspeln.
4. Gießen Sie das Pflanzenöl in die Schüssel multivarka, legen Sie Zwiebeln, dann Fischstücke.
5. Mit Karotten und Tomaten garnieren, Salz abschmecken.
6. Schließen Sie die Abdeckung und wählen Sie den Modus "Löschen".
7. Die Kochzeit beträgt 1 Stunde.

Seehecht mit saurer Sahnesauce

Auch im multivark kann man mit kochenSauerrahmsoße anstelle von Karotten und Tomaten. Um dies zu tun, nachdem Sie den Bogen und den Fisch oben auf die Schüssel gelegt haben, müssen Sie den "Fry" -Modus verwenden und den Seehecht mit geöffnetem Deckel 10 Minuten lang kochen. Dann sollten Sie den "Quenching" -Modus einschalten, den Fisch mit Sauerrahmsauce gießen und 1 Stunde kochen lassen.

Um die Sauce vorzubereiten, ist es notwendig:

1. Mischen Sie 200 g Sauerrahm mit einer Gabel mit 2 Eiern.
2. Salz und Pfeffer.
3. Fügen Sie 200 g Milch hinzu und mischen Sie gründlich.

Seehecht mit Sauerrahmsoße ist perfekt mit Reis kombiniert.

Andere Rezepte zum Kochen von Fischen verschiedener Art finden Sie in unserem Artikel.