Wie koche ich Blaubeeren?

Heidelbeeren sind nicht nur leckere, sondern auch nützliche Beeren. Wir empfehlen Ihnen, machen Sie sich mit den Rezepten aus dieser Beere und versuchen, ihre Vorbereitungen für den Winter zu machen.

Wie man einen Kuchen mit Blaubeeren kocht

Die Zutaten

• Mehl - 1 Glas;
• Blaubeeren - 500 g;
• Eier - 3 Stück;
• granulierter Zucker - 1 Glas;
• Butter - 1 Esslöffel.

Vorbereitung

1. Das Backblech mit Butter einfetten und im Kühlschrank aufbewahren.
2. Zu dieser Zeit schlagen Sie den Mixer mit Eiern und Zucker. Mehl dazugeben und vermischen.
3. Jetzt legen Sie die Blaubeeren auf den Boden des Backblechs.
4. Den erhaltenen Teig über die Beeren gießen.
5. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kuchen darin für 30 Minuten backen.

Wie man Knödel mit Blaubeeren kocht

Die Zutaten

• Mehl - 500 g;
• Blaubeeren - 500 g;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Wasser - 250 g;
• Zucker und Salz abschmecken.

Vorbereitung

1. Für den Teig Mehl, Ei und Wasser verrühren und eine Prise Salz hinzufügen. Würfel den Teig.
2. Den entstandenen Teig in 2 Kugeln teilen und daraus jeweils eine Wurst herstellen und die Würstchen in mehrere Stücke schneiden. Diese werden unsere vareniki sein.
3. Rollen Sie jeden Teig in einen Kreis. Im Inneren, füllen Sie die Füllung aus Blaubeeren. Stellen Sie sicher, gefrorene Beeren zu setzen, damit sie intakt bleiben und nicht auslaufen. Fügen Sie auch in jedem varenik einen Teelöffel Zucker hinzu.
4. Gießen Sie Wasser in die Pfanne. Setzen Sie Knödel dort. Sobald sie auftauchen, noch 2 Minuten kochen und das fertige Gericht aus dem Wasser nehmen.

Zum Tisch kann vareniki mit saurer Sahne serviert werden.

Wie man Blaubeermarmelade kocht

1. Spülen Sie die Blaubeeren gut aus.
2. Jetzt die Blaubeeren in eine separate Pfanne geben und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie die Beeren für 2 Stunden. Nehmen Sie Blaubeeren und Zucker im Verhältnis 2: 1, zum Beispiel 1 kg Blaubeeren und 500 g Kristallzucker.
3. Stellen Sie dann die Pfanne auf den Herd. Kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze für 20 Minuten und nehmen Sie den Schaum regelmäßig ab.

Wie man Blaubeeren mit Zucker kocht

Beeren können und kochen nicht. Mache Blaubeere mit Zucker. Also, 1 kg Beeren in einem Mixer oder Fleischwolf drehen. Fügen Sie ihnen 2 kg Zucker hinzu. Lass es brühen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist (von ein paar Stunden bis zu einem Tag). Erst danach können Sie Blaubeeren an den Ufern anlegen. Die Beeren im Kühlschrank aufbewahren.

Wie man Blaubeeren für den Winter kocht

1. Spülen und trocknen Sie die Beeren.
2. Sterilisiere die Gläser. Während sie keine Zeit hatten, sich abzukühlen, fangen Sie an, Blaubeere in ein wenig zu gießen. Abwechselnd: ein Löffel voll Beeren, ein Löffel Zucker. Der letzte wird ein Löffel Zucker sein. Lass die Banken ein wenig stehen.
3. Sobald die Blaubeeren gesetzt sind, fügen Sie mehr Zucker hinzu.
4. Kochen Sie die Deckel und rollen Sie die Gläser auf. Es wird empfohlen, Blaubeeren im Kühlschrank zu lagern.

Indem Sie Blaubeeren für den Winter lagern, werden Sie es nicht bereuen, es ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern eine ungewöhnlich nützliche Beere. Weitere Informationen darüber, warum Sie es brauchen, finden Sie im Artikel Was für Blaubeeren nützlich ist.