Wie burrito kochen?

Sieh dir das Video an

Wie burrito kochen?

Burrito - mexikanisches Gericht, ist einKuchen - Tortilla, die eine Vielzahl von Füllung, traditionell Bohnen mit Fleisch unter Soße umhüllt. Es gibt viele Rezepte für das Kochen von Burrito, aber die Art zu kochen ist immer identisch, nur die Füllung ändert sich.

Tortilla

Für Burritos benötigen Sie Tortillas aus Weizen oder Mais, Tortillas genannt. Sie können im Geschäft gekauft oder von Ihnen selbst vorbereitet werden. Dies erfordert:

• 3 Tassen Mehl
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1-1,2 Tassen abgekochtes Wasser
• 3/4 TL Salz

Vorbereitung:

1. Mehl, Backpulver, Salz vermischen, geschmolzene Butter dazugeben. Rühren Sie in den Zustand der Krümel.
2. In kleinen Portionen heißes Wasser zum Mehl geben und den weichen, elastischen Teig kneten.
3. Von den Test-Rollbällen etwa die Größe eines Hühnerei. Legen Sie sie auf ein Brett, bedecken Sie sie mit einem Handtuch und lassen Sie sie für 15-20 Minuten aufgehen.
4. Rollen Sie die Kugeln in dünne Kuchen.
5. Pellets können in einer Pfanne ohne Öl auf beiden Seiten gebraten werden, genug für 30-60 Sekunden.

Füllung für Burrito

Die wichtigsten Zutaten zum Füllen von Burritos:

• Fleisch
• Bohnen in Dosen oder gekocht. Vor dem Kochen werden die Bohnen am besten für die Nacht in Wasser eingeweicht.
• Zwiebel
• Karotten
• süßer bulgarischer Pfeffer (wenn Sie ein scharfes Gericht wollen, können Sie den bulgarischen Pfeffer scharf ersetzen)
• Tomatenmark
• Salz und Gewürze nach Geschmack
• Knoblauch
• gt; Röstöl

Vorbereitung:

1. In einer Pfanne das Fleisch braten, bis es gar ist.
2. Gemüse geschnitten, feine oder dünne Streifen.
3. Fügen Sie das Gemüse dem Fleisch hinzu und braten Sie weiter, bis sie weich werden.
4. Pour Gemüse und Fleisch mit Tomatenmark, Gewürze, Salz, gehackter Knoblauch. zu einer homogenen Konsistenz rühren.
5. Aufkochen lassen und 3-5 Minuten auf kleiner Flamme ruhen lassen.

Die Füllung ist fertig, jetzt muss sie in Fladen eingewickelt werden - und der Burito ist fertig. Auf Wunsch können Sie frisches Gemüse und Käse hinzufügen. Wir wickeln den Burito wie Shaverma ein.