Wie man Lauch speichert?

Wenn die richtigen Bedingungen geschaffen werden, kann Lauch für ein halbes Jahr gelagert werden, ohne ihre Vitamine zu verlieren. Wie man einen Lauch speichert - unser Artikel wird es erzählen.

Auf die nützlichen Eigenschaften von Zwiebeln lesen Sie im Artikel Was nützlich ist, ist Lauch.

Lagerung von Lauch in frischer Form

• Bereite eine Kiste aus Holz oder Plastik vor und fülle sie etwa fünf Zentimeter mit Sand;
• Im aufrechten Sand stellen Sie die Zwiebelstiele auf und füllen Sie den Raum zwischen den Reihen mit einer 10 cm dicken Schicht feuchten Sandes;
• Entfernen Sie die Schublade im Kühlschrank bis zum unteren Fach;
• In dieser Form kann der Lauch bis zu sechs Monate aufbewahrt werden;
• Wenn die Box groß ist, können Sie sie auf dem Balkon aufbewahren, fest mit einem Handtuch oder einem dichten Tuch umwickelt;
• Während der Lagerung müssen die Zwiebeln regelmäßig kontrolliert werden. Wenn Sie getrocknete oder verweste Stiele bemerken, müssen diese entfernt werden.

Zwiebelspeicher im Kühlschrank

• Schneiden Sie die Wurzeln und Blätter der Zwiebeln und spülen Sie den Lauch in kaltem Wasser;
• Trockne die Stiele und packe sie in Plastiktüten und mache kleine Löcher, um die Luft zu zirkulieren;
• Halten Sie die Zwiebeln im Kühlschrank bis zu 5 Monate.

Gefrorene Zwiebeln

• Beschädigte Blätter müssen vom Stiel entfernt werden;
• Dann spülen Sie die Zwiebel unter Wasser und lassen Sie es an einem dunklen Ort trocknen, ausgebreitet auf einem sauberen Küchentuch;
• Dann die Zwiebelringe oder Strohhalme schneiden, in Plastiktüten verpacken und in den Gefrierschrank stellen;
• In gefrorener Form kann die Zwiebel den ganzen Winter gelagert werden.

Die Zwiebel trocknen

• Die Zwiebel waschen und die beschädigten Blätter abschneiden;
• Schneiden Sie die Zwiebeln mit Ringen oder Spänen und verteilen Sie eine dünne Schicht auf einem Backblech;
• Ofen auf 50 Grad vorheizen und Zwiebel 20 Minuten lang trocknen. Die Ofentür muss offen gelassen werden, die Zwiebel sollte gelegentlich gerührt werden;
• Schneiden Sie die getrocknete Zwiebel in einen Taschentuch, eine Dose oder ein Glas.

Bow Lagerung im Keller

• Nachdem Sie die Zwiebel vom Bett genommen haben, schütteln Sie die Wurzeln leicht vom Boden und falten Sie die Pflanzen in einen Eimer;
• Die Wurzeln der Zwiebel in einer Kiste mit nassem Sand begraben, während die Stiele in einer aufrechten Position sein müssen;
• In dieser Form kann die Zwiebel den ganzen Winter in einem Keller oder Keller gelagert werden.

Wenn Sie es selbst anbauen möchten, lesen Sie den Artikel Wie man Lauch anbaut.