Wie kann man Äpfel im Winter behalten?

Wenn man im Winter Äpfel lagern kann, kann man das ganze Jahr überGenießen Sie ihren reichen Geschmack und Aroma. Schließlich sind selbstgezogene Früchte viel schmackhafter und nützlicher als glänzende Früchte, die in Supermarket-Vitrinen ausgelegt sind. Wie gut Äpfel konserviert werden, hängt nicht nur von der gewählten Lagermethode, sondern auch von ihrer Vielfalt und der richtigen Ernte ab.

Sammeln von Äpfeln für die Lagerung

Nicht alle Sorten von Äpfeln sind lange geeignetLagerung. Die besten Sorten dafür sind die Sorten Jonathan, Simirenko, Antonovka, Golden. Da junge Obstbäume anfällig für Krankheiten sind, ist es besser, Früchte von erwachsenen Apfelbäumen zu sammeln.

Die Sicherheit von Äpfeln wird auch von Düngemitteln beeinflusst. Stickstoff wirkt sich negativ auf die Dichte von Früchten aus, die von einem Überschuss an Phosphoräpfeln stammen. Wenn Dünger nicht vermieden werden können, ist es besser, Kali-Dünger zu verwenden, unter Beachtung der richtigen Proportionen. Sie können Apfelbäume nicht während der Reifung von Früchten gießen.

Beim Sammeln von Äpfeln müssen Sie auch bestimmte Regeln beachten

• Sammeln Sie Äpfel nur bei trockenem Wetter;
• Fange an, dich von den unteren Stufen der Krone aus zu sammeln.
• um den Apfel zu zerreißen, fasse ihn mit der Handfläche, und hebe ihn auf, scrolle mit dem Stiel;
• versuchen Sie nicht, die Frucht zu kneifen oder zu kratzen;
• Die Äpfel vorsichtig in einen Behälter geben und Dellen vermeiden.

Wo und wie man Äpfel im Winter behält

Sammeln Sie die Äpfel kühl im Kelleroder ein Kühlschrank. Dann sortieren Sie nach Größe, wählen Sie die beschädigte Frucht. Äpfel kleiner und mittlerer Größe bleiben länger als große. Die für die Lagerung ausgewählten Äpfel sollten nicht gewaschen und abgewischt werden.

Die am besten erhaltenen Äpfel haben eine Temperatur von0 ° bis + 3 ° C und Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 90%. Legen Sie geschichtete Äpfel in Kisten aus Holz oder Pappe oder Weidenkörbe und verschieben Sie jede Schicht mit Papier, Stroh oder Holzspänen. Sie können jeden Apfel separat verpacken. Verwenden Sie als Option Sperrholzkisten und Sand. Gießen Sie trockenen Sand auf den Boden der Box mit einer Schicht von 20 cm und legen Sie die Äpfel fest in einer Schicht, gießen Sie sie vollständig mit Sand. Auf diese Weise legen Sie mehrere Schichten.

In der Wohnung können Sie Äpfel im Winter behaltenCellophantüten, nachdem sie in 1-2 kg verpackt wurden. Packen Sie die Tüten fest und machen Sie ein kleines Loch in der Mitte, damit die Äpfel "atmen". Halten Sie Äpfel auf der verglasten Loggia oder in der Speisekammer.