Wie kann man Erbsen einweichen?

Viele Leute mögen Erbsen. Aber leider kann man nicht immer frische Erbsen finden, also muss man getrocknete kaufen. Um daraus leckere Gerichte zu machen, sollten getrocknete Erbsen auch für die Suppe eingeweicht werden.

In diesem Artikel werden wir uns ansehen, wie man die Erbsen vor dem Kochen richtig befeuchtet.

Erbsen für Suppe

Erbsen sollten in fließendem Wasser gewaschen werden. Senf Erbsen für Suppe ist am besten in der Nacht oder am Morgen vor der Arbeit zu verlassen. Denken Sie daran: Wenn Erbsen in Wasser überbelichtet sind, kann es sauer werden, daher sollte die optimale Zeit etwa 7-8 Stunden betragen. Die fertigen Erbsen sollten sofort in kochendes Wasser geworfen und von einer Stunde bis zu drei Stunden gekocht werden.

Erbsen für Brei

Für Brei sollte Erbsen vor dem Einweichen seinmehrmals waschen und bei Raumtemperatur 2-3 Stunden in Wasser legen. Danach sollten die Kocherbsen für Getreide 20 bis 50 Minuten lang gekocht werden. Zum Zeitpunkt des Kochens wird die Zeit des Einweichen und Alter von Erbsen beeinflussen. Hier wie bei getrockneten Früchten - er könnte länger als ein Jahr im Laden liegen und hätte in letzter Zeit getrocknet werden können. Auch hängt viel von der Qualität des Produktes ab. Die Auswahl der getrockneten Erbsen sollte ebenso ernst genommen werden wie die Auswahl anderer Hülsenfrüchte - dies bestimmt weitgehend das Ergebnis der vorbereiteten Speise.

Guten Appetit!

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