Wie koche ich hausgemachte Koteletts?
Hausgemachte Schnitzel sind beliebt und einfach inKochen mit einem Gericht. Natürlich finden Sie im Laden auch leckere Fertigschnitzel, sowohl gefroren als auch frisch. Aber es gibt nichts Leckeres als hausgemachte, gekochte Fleischbällchen. Lass uns darüber reden, wie man selbstgemachte Koteletts macht, betrachte ein Rezept mit zwei Arten von Fleisch.
Hausgemachte Pasteten aus Schweinefleisch und Rindfleisch
Die klassische Version von Koteletts aus gemischter Füllung - Schwein und Rind - ist in den Geschäften leicht zu finden, da sie beliebter ist.
Die Zutaten
- 500 Gramm gekühltes Hackfleisch aus Schweinefleisch und Rindfleisch;
- 1 große Zwiebel;
- Öl zum Braten;
- 3 Knoblauchzehen;
- 1 Hühnerei;
- 30 ml Milch;
- 2 Scheiben Weißbrot oder Brötchen;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
- Zwiebel schälen und fein hacken, in einer Pfanne unter Zugabe von etwas Öl goldbraun anbraten.
- Das Brot von den Krusten trennen und etwa 10 Minuten in Milch einweichen.
- Das Füllfleisch in eine tiefe Schüssel geben, Zwiebeln und Brot hinzufügen, salzen, pfeffern.
- Gründlich umrühren. Jetzt mit der Knoblauchpresse in den gehackten Knoblauch geben, das Ei hinzufügen und nochmals alles gründlich durchmischen.
- Aus der bekommenen Schnitzel bilden Sie die Schnitzel und legen Sie sie auf das Tablett. Den Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde lang reinigen. Es ist notwendig, dies zu tun, damit die Schnitzel nicht gekocht und saftiger sind.
- Nach einer halben Stunde die richtige Menge Pflanzenöl zum Frittieren in der Pfanne erhitzen.
- Legen Sie die Schnitzel und frittieren auf jeder Seite, bis sie gar sind.
Wenn Sie solche Schnitzel servieren, streuen Sie sie feingehackte Greens. Auf einer Garnitur Gemüse Salate oder Kartoffelpüree sind gut. Außerdem können Sie Koteletts weniger sperrig machen und mit ihrer Hilfe selbstgemachte Burger kochen.
Guten Appetit!
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