Wie koche ich Raffaello?

Wenn Sie das Kochen wirklich denken"Raffaello" zu Hause ist unmöglich, dann beeilen wir uns, Ihnen zu versichern, dass die Bonbons, die nach dem untenstehenden Rezept hergestellt werden, ihnen weder im Geschmack noch im Aussehen unterlegen sind. Natürlich werden wir nicht die feinsten Waffeln in einer Halbkugelform herstellen, aber diese kleine Abweichung wird die Qualität des Endprodukts nicht beeinflussen. Also, wie man hausgemachten Raffaello kocht?

Zutaten für Süßigkeiten

Bevor Sie mit der Zubereitung von "Rafaello" beginnen, müssen Sie folgende Zutaten auffüllen:

• Mandeln - 25-30 Stück;
• Butter süß-cremig 72,5% - 100 g;
• Kondensmilch (gekocht) - 100 g;
• Rahmfett (35-48% oder 50% Fettgehalt) - 100 g;
• Kokosnuss-Chips - 100 g;
• dünne Waffeln - 30 Gramm oder so viel Kokosnuss-Chips (zusätzlich zu dem bereits vorbereiteten Volumen).

Vorbereitung

1. Entfernen Sie Mandeln aus der Schale. Die Kerne sollten groß, ganz, ohne Späne und Risse sein.
2. Butter bei Raumtemperatur, zu einer weichen Konsistenz bringen und mit Sahne verrühren.
3. In die cremige Ölmischung kochen lassenKondensmilch und vorsichtig mischen. Diese Zutat wird am besten von Ihnen selbst zubereitet, um den unnatürlichen Geschmack des Produktes zu vermeiden und nur das "abgekochte Wasser" zu simulieren. Dazu wird Kondensmilch ohne Gemüsezusätze drei Stunden gekocht und das geschlossene Gefäß mit Wasser gefüllt.
4. In eine dicke süße Masse, Mandeln hinzufügen,sanft mischen, so dass jeder Kern mit einer Mischung von allen Seiten bedeckt ist. Um die Mischung dicker zu machen und besser an den Nüssen zu kleben, werden zerkleinerte Waffeln oder einige Kokosnuss-Chips hinzugefügt.
5. Die restlichen Kokosraspeln werden in die Tiefe gegossenein Teller. Das süße Gewicht wird mit einem Teelöffel (jeder muss eine Mandelnuss bekommen), runde Bonbons und zerbröckeln in Kokosnuss-Chips, bis letzteres nicht mehr am Ball haftet.
6. Wenn alle Perlen fertig sind, müssen sie auf einem schönen Teller ausgelegt und im Kühlschrank gereinigt werden.
7. Serve Süßigkeiten müssen gekühlt werden, nicht bei Raumtemperatur verlassen, sonst werden sie die Form verlieren.

Ein anderes Rezept für diese Delikatesse finden Sie im Artikel unserer Ressource Wie man Nachtisch kocht.