Was ist Süßholz?

Süßholz ist eine mehrjährige Pflanze weitbekannt in Russland als Süßholz, wächst auf dem Territorium von Europa, Asien, dem Nahen Ausland und in Russland. Die Süßholzwurzel hat einen charakteristischen süßlichen Geschmack, verursacht durch die Anwesenheit einer großen Menge an Saccharose, Fructose, Glucose und Maltose. Kann eine Länge von bis zu 5 Metern erreichen. Enthält eine große Menge an organischen und phenolischen Carbonsäuren und deren Derivaten; Tannine, Harze, ätherisches Öl, Flavonoide und mehr als 60% der Polysaccharide. Aufgrund seiner reichen Zusammensetzung hat sich Lakritz verbreitet.

Verwenden Sie in der Medizin

Die Geschichte des Süßholzes alsDie Heilpflanze hat mehr als 5000 Jahre. Es ist im Osten, insbesondere in China und in Tibet weit verbreitet. Es wurde weit verbreitet in der Medizin verwendet und verbreitete sich im alten Ägypten. Es galt als eine Pflanze der Langlebigkeit und hatte die breiteste Anwendung. Klinisch nachgewiesene schleimlösende, harntreibende und abführende Wirkung von Süßholz. In der modernen Medizin wird es als entzündungshemmendes Medikament verwendet, es ist Teil der Medikamente zur Behandlung der oberen Atemwege und auch als Abführmittel. Darüber hinaus wurde kürzlich bekannt, dass Lakritze eine echte Hilfe bei der Behandlung von Gastritis und Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren ist.

Verwenden Sie beim Kochen

Beim Kochen wird es als Zuckerersatz verwendet. Weit verbreitet für die Zubereitung von sowohl alkoholfreien als auch alkoholischen Getränken. Es wird in der Herstellung vieler Desserts verwendet, einschließlich der berühmten finnischen Süßigkeiten und Konserven. Es gilt auch als ein Antioxidans, und im Osten zu freien Radikalen wird in vielen Gerichten verwendet.

Andere Anwendungen

Auch in der Metallurgie, beim Malen von Wolle, als Schreibtinte, als Füllstoff für Feuerlöscher, zum Aromatisieren von Tabak und bei der Herstellung von Zigaretten ohne Nikotin.

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