Was von Champignons vorbereiten?
Das Wort "Champignon" bedeutet auf Französisch"Pilz". Champignon ist vielleicht einer der häufigsten Pilze der Welt. Es wird in den Küchen der meisten Völker verwendet. Und das ist nicht verwunderlich, denn Sie können Pilze in einer Vielzahl von Gerichten verwenden. Sie sind perfekt mit Gemüse, Fleisch, Gebäck kombiniert. Champignons gebacken, gebraten, gedünstet, in Tontöpfen gekocht, gegrillt. Hier können Sie köstliche Pilzsaucen, Suppen, Soßen und natürlich Beilagen zubereiten. Trotz der großen Vielfalt an Kochmöglichkeiten für diese Pilze fragen sich viele Hausfrauen, was sie von Pilzen machen sollen.
Die Tatsache, dass Sie aus Pilzen kochen können, erzählt eine große Anzahl von Kochbüchern und Internetquellen. Die interessantesten Rezepte werde ich in diesem Artikel geben.
Was mit frischen Pilzen zu kochen?
Auf dem ersten der frischen Pilze können Sie Suppencreme machen. Um dies zu tun, benötigen Sie:
- 500 g frische Champignons
- 2 kleine Zwiebeln
- 50 g Butter
- 500-600 ml Brühe
- 200 ml Creme (besser als 10%)
- Salz und Pfeffer
Die Zwiebel fein hacken und die Pilze klein hackenPlatten. In einem Topf mit dickem Boden ein wenig Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebel hineingeben und unter Rühren 3-4 Minuten rühren. Dann fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie weitere 5-7 Minuten zusammen.
In einem anderen Topf die Butter schmelzen,Mehl einrühren und 1-2 Minuten braten. Dann unter ständigem Rühren die Brühe gießen und zum Kochen bringen. Pilze und Zwiebeln hinzufügen, umrühren und wieder aufkochen lassen. Die resultierende Suppe mit einem Mixer zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe weitere 7 Minuten bei schwacher Hitze halten, dann die Sahne einfüllen und zum Kochen bringen. Suppe ist fertig! Es kann mit Croutons oder Grüns dekoriert werden.
Auf der zweiten können Sie Champignons mit Käsesoße machen. Um dies zu tun, benötigen Sie:
- 500-600 g frische Pilze
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Zwiebelkopf
- 200 g Schmelzkäse
- 250 g Sauerrahm oder Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer
Champignons in Scheiben schneiden, zusammen anbratengehackte Zwiebeln in Öl. Fügen Sie den geschnittenen Käse hinzu. Wenn es zu schmelzen beginnt, fügen Sie Joghurt oder saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzu. Kochen Sie die Pilze für ca. 5-7 Minuten. Das Gericht ist fertig! Es kann auch mit viel Grün dekoriert werden.
Was aus Dosenpilzen kochen?
Meistens werden Dosensalate in Salaten verwendet. Eine schöne Dekoration des Tisches, einfach durchzuführen ist "Male Salad". Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- 200 g Hühnerfilet
- 2 Eier
- 1 Dose Dosen Champignons
- 1 grüner Apfel
- Mayonnaise
Hühnerfilet und Eier müssen gekocht, gekühlt und gekühlt werdenfein gehackt. Dosen Champignons in kleinere Stücke geschnitten. Ein grüner Apfel ist besser auf einer feinen Reibe zu reiben. Alles gemischt, gewürzt mit Mayonnaise und genießen Sie einen leckeren Salat.
So können Sie eine große Menge an Salaten mit mischenVerwendung von Pilzen in Dosen. Also schließe deine Vorstellungskraft mit ein und erschaffe. Die besten Dosenpilze werden übrigens mit Hühnchen und Schinken kombiniert.
Champignons sind ein echter Pilzfund. Sie werden in allen Geschäften verkauft, benötigen keine spezielle Behandlung, enthalten eine große Anzahl an Vitaminen und Nährstoffen. All dies verpflichtet einfach dazu, Champignons in die Ernährung aufzunehmen. Guten Appetit, du!
