Wie man Kartoffelbrei kocht?

Kartoffeln sind ein häufiger Gast auf unseren Tischen. Dieses Gemüse hat eine hohe geschmackliche Qualität beim Kochen: beim Kochen, Braten und Dünsten. Wenn die Kartoffel jedoch lange genug gelagert wird, verliert sie einige ihrer Geschmackseigenschaften. Diese Situation kann korrigiert werden, indem man lernt, wie man einen köstlichen Kartoffelbrei zubereitet.

Kartoffelpüree kochen: Zubereitung

1. Nimm 1 kg. Kartoffeln, sauber und spülen.
2. Das Gemüse in einem Topf schälen und mit kaltem Wasser übergießen.
3. Vergessen Sie nicht zu Salz, genug 1 Teelöffel.
4. Stellen Sie die Pfanne auf ein starkes Feuer und decken Sie sie ab.abdecken. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und lassen Sie es 20 Minuten lang bei niedriger Hitze kochen. Die Kartoffeln können durch Einstechen mit einer Gabel bestimmt werden. Wenn die Gabel leicht in die Kartoffeln eindringen kann, kann das Kochen beendet werden.
5. Danach sollte das Wasser aus der Pfanne abgelassen werden und eine Minute, um die Kartoffeln in einem Topf bei sehr geringer Hitze zu trocknen. Ein Ofen kann auch für diesen Zweck verwendet werden.

Was macht man als nächstes, wie man Kartoffelbrei kocht? Ja, es ist sehr einfach!

• Wir nehmen einen hölzernen oder metallenen Stößel undzerquetsche die Kartoffeln. Einige Rezepte empfehlen, die Kartoffeln durch ein Sieb zu wischen. Sie können diesem Rat folgen, wenn Sie Zeit und Geduld haben. Während wir damit beschäftigt sind, ist es möglich, in einer geeigneten Schüssel auf einem Herd oder in einem Mikrowellenofen etwa 200 ml zu erhitzen. Milch. Übrigens, wenn die Kartoffel nicht gesalzen wurde, können Sie das fehlende Salz der erhitzten Milch hinzufügen, es wird nicht empfohlen, die Kartoffeln zu salzen, es wird sich ungleichmäßig herausstellen.
• Das Hauptgeheimnis, Püree aus Kartoffeln zu kochen, besteht darin, es gründlich zu zerkleinern und dann alle anderen Zutaten noch sorgfältiger zu vermischen.
• Wenn Kartoffeln püriert werden, schlagen wir daher hineinein oder zwei rohe Eier und weiter kneten. Nachdem Sie eine homogene Masse erhalten haben, gießen Sie die vorgewärmte Milch vorsichtig und kneten die Kartoffelmasse weiter. Die allgemeine Konsistenz sollte homogen und weich sein, ohne Klumpen.

In einigen Rezepten empfehlen, hinzuzufügenDie zerdrückten Kartoffeln sind keine Eier, sondern Butter. Das Ergebnis wird fast das Gleiche sein. Die Eier geben der Kartoffel, besonders der alten, zusätzlichen Geschmack und angenehme Farbe. Probieren Sie es aus - Sie werden es nicht bereuen! Kartoffelpürees, in denen Öl hinzugefügt wird, können nach dem Abkühlen zu einem harten Klumpen werden und beim Wiedererwärmen können sie bitter sein.

Das Wissen, wie Kartoffelpüree zu kochen ist, macht es möglich, hungrige Gäste nicht unerwartet zu verlassen, denn dies ist ein schnelles und einfaches Rezept für ein wunderbares, vielseitiges Gericht.