Wie man Fisch isst?
Und Sie haben bemerkt, dass Menschen in zwei Typen unterteilt sind: diejenigen, die Fleisch bevorzugen und diejenigen, die Fisch bevorzugen? So wissen berüchtigte Fleischesser und Fischhasser selbst nicht, dass sie sich einer großen Menge nützlicher Substanzen entziehen. Schließlich enthalten Fischgerichte und Omega-3-Fettsäuren, so notwendig für das Herz, und Vitamine A, D, E, Magnesium, Zink, Phosphor, Kalium, Jod - alle und nicht auflisten! Ernährungsberater empfehlen mindestens einmal pro Woche Fisch zu essen. Fischgerichte passen in die tägliche Ernährung, sie werden auch auf dem festlichen Tisch gut aussehen.
"Fisch" Etikette
Aber nicht jeder weiß, wie man Fisch richtig isst. Die Etikette ist deswegen streng: der Fisch weder in einer kalten noch in einer heißen Form, noch ganz, noch Scheiben, toleriert ein Messer! Idealerweise werden die Fische mit einer speziellen Gabel und einer messerähnlichen Klinge serviert. Letzteres wird in der rechten Hand gehalten, es entfernt die Knochen und hält mit einer Gabel das Stück und schickt das Fleisch in den Mund. Manchmal auch nur mit zwei Gabeln. Zur gleichen Zeit essen sie nur den einen in der linken Hand.
Wie ist der Fisch, wenn er in seiner Gesamtheit serviert wird? Zuerst wird der Kopf getrennt und die Fische werden in zwei Teile geteilt. Entfernen Sie die Haut zuerst von oben und essen Sie die Filets. Nach der zweiten Hälfte kannst du dich umdrehen und das gleiche machen. Und Sie können, ohne sich zu drehen, ab der zweiten Hälfte den Grat und die kleinen Knochen trennen und danach das Stück fertigstellen.
Es gibt Ausnahmen zu jeder Regel. So wird zum Beispiel Thunfisch, geräucherter Aal oder eingelegter Hering normalerweise mit einem Messer geschnitten, ohne dass es schwierig ist, sie zu trennen. Fischbrötchen, Pasteten mit Fisch können auch mit einem gewöhnlichen Messer sicher geschnitten werden.
Wenn der Fisch nur mit einer Gabel und so oft zu Hause Tisch serviert wurde, dann nehmen Sie es in der rechten Hand, und in der linken - ein kleines Stück Brot. Sie halten den Fisch, während sie die Knochen mit einer Gabel herausziehen.
Egal wie vorsichtig Sie mit Knochen kämpfen,noch ein oder zwei können in deinen Mund kommen. In diesem Fall mit einer Gabel herausnehmen, auf keinen Fall von Hand! Knochen, Schuppen und andere "extra" Details von Fisch legen Sie auf den Rand der Platte. Legen Sie sie auf eine Serviette oder, noch mehr, direkt auf den Tisch neben Ihnen ist inakzeptabel.
Natürlich, jetzt die Anforderungen der TabelleEtikette sind viel loyaler als, sagen wir, vor zwei Jahrhunderten. Aber trotzdem, man isst Fisch, man kann viel über das Bildungsniveau der Menschen sagen. Wenn Sie den oben aufgeführten einfachen Empfehlungen folgen, wird selbst in der kultiviertesten Gesellschaft niemand an Ihren guten Manieren zweifeln.
