Wie kann man gedünstete Kartoffeln kochen?
Geschmorte Kartoffeln auf Ihrem Tisch sind die bestenschnell, zufriedenstellend und schmackhaft, um die ganze Familie zu ernähren. Wie sie in der Regel sowohl Erwachsene als auch Kinder; die zum Kochen notwendigen Produkte sind fast immer zur Hand; Und wenn Sie ein wenig mit den Zusätzen experimentieren, dann erhalten Sie jeden Tag ein neues Gericht zum Mittagessen. Du weißt immer noch nicht, wie man geschmorte Kartoffeln kocht? Dann werden unsere Rezepte für Sie sehr nützlich sein.
Fasten Kartoffeln
- Kartoffeln (mittelgroß) - 1 kg
- Pflanzenöl raffiniert - 4 Esslöffel
- Zwiebel - 150gr (eine große Zwiebel)
- Wasser ist? Tassen
- Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, frischer Dill.
Kartoffeln schälen, spülen, wie folgt schneidenArt und Weise: Schneiden Sie die Kartoffeln in vier Scheiben, schneiden Sie jede Scheibe in zwei Teile. Kartoffeln in einem heißen Öl in einer großen Pfanne in einer knusprigen Kruste anbraten. Halbgebackene Bratkartoffeln in einen dickwandigen Kazanok oder eine Jakobsmuschel legen, fein gehackte Zwiebel und Salz gießen. Lorbeerblatt und Pfeffer zugeben, kochendes Wasser hinzufügen, den Deckel fest verschließen und im Ofen bei einer Durchschnittstemperatur von 20 bis 40 Minuten garen. Vor dem Servieren mit gehacktem Dill bestreuen.
Kartoffeln mit Fleisch
- Fleisch (mageres Schweinefleisch) - 1 kg
- Kartoffeln - 2 kg
- Zwiebel - 2 mittelgroße Zwiebeln
- Pflanzenöl - 100 ml
- Pfeffer gemahlen und 2 Lorbeerblätter.
Bereiten Sie gedünstete Kartoffeln mit eher Fleisch voreinfach. Fleisch sollte gewaschen, Zwiebeln und Kartoffeln gereinigt und gewaschen werden. Fleisch in kleine Blöcke geschnitten, die Größe einer halben Streichholzschachtel. In einem Kessel oder einem großen dickwandigen Kochtopf erwärmen wir das Öl gut, legen das Fleisch hinein und braten es an. In der Zwischenzeit die Zwiebel krümeln und zum gut gerösteten Fleisch geben. Wir mischen uns ständig. Wenn die Zwiebel die gewünschte goldene Farbe erhält, lassen wir die in große Würfel geschnittenen Kartoffeln in den Kessel fallen. Solim, Pfeffer, ein Glas kochendes Wasser auffüllen, fest verschließen und für etwa eine halbe Stunde schmoren. Wir versuchen es. Wenn alles praktisch fertig ist, fügen Sie die Lorbeerblätter hinzu, halten Sie den Ofen noch ein paar Minuten und schalten Sie die Heizung aus. Einige Hausfrauen fügen eine große gehackte und gebratene Karotte zusammen mit den Kartoffeln zu dem Gericht hinzu, andere - kurz bevor das Essen fertig ist, einige Löffel Tomatenmark oder saure Sahne. Aber das ist schon eine Frage des persönlichen Geschmacks von jedem, also die Wahl liegt bei Ihnen. Es gibt ein weiteres beliebtes Lieblingsrezept, denn es ist köstlich, gedünstete Kartoffeln zu kochen. Da ist er:
Kartoffeln mit Pilzen im Landhausstil
Bereiten Sie gedünstete Kartoffeln mit Pilzen auf zwei Arten vor - im Ofen oder auf dem Ofen. Die Kochmöglichkeit am Herd ist einfacher, aber auch sehr lecker. Sie benötigen folgende Produkte:
- Kartoffeln - 1 kg
- Frische Pilze - 500 g
- Zwiebeln - 1 Zwiebel
- Sauerrahm - 100 gr
- Pflanzenöl, Salz, Lorbeer, Pfeffer und Petersilie - nach Bedarf.
Die Zwiebeln müssen gebürstet und in Würfel geschnitten werden. Fry es in Öl bis fast fertig. Die Pilze gut ausspülen und in die Pfanne zu den Zwiebeln geben. Weiter braten bei schwacher Hitze, bis der Pilzsaft verdunstet ist, warten Sie noch ein paar Minuten, bis die Pilze leicht golden werden, und vermischen Sie sie mit den gewürfelten rohen Kartoffeln, die in große Würfel geschnitten werden. Salz und Pfeffer, fügen Sie ein halbes Glas kochendes Wasser hinzu, legen Sie ein Lorbeerblatt. 30 Minuten in der Pfanne dünsten. Am Ende der Zubereitung Sauerrahm hinzufügen und mit Schnittgrün bestreuen.
