Wie man Donuts kocht?

Donuts sind ein ausgezeichneter Genuss für jedenTee trinken. In diesem Artikel wird Elhau Ihnen erzählen, wie man Donuts nach verschiedenen Rezepten von klassischen Donuts, Donuts mit Füllung und einer Vielzahl von Teig macht.

Wie man Donuts macht: klassisch

Zutaten:

• Milch 1 Glas
• Butter 30 gr.
• Eigelb aus zwei Eiern
• Mehl 12 EL. Löffel mit einer Rutsche
• Zucker 1 EL. ein Löffel voll
• Hefe 30gr.
• Salz
• Pflanzenöl zum Braten

Um den Teig vorzubereiten, müssen Sie verwendenGut gesiebtes Mehl (warm). Hefepfand in warmer Milch und 15-20 Minuten stehen lassen. an einem warmen Ort. Zu diesem Zeitpunkt die Eigelbe mit Salz (1 Prise) und Zucker vermischen, nehmen wir die Butter aus dem Kühlschrank, um sie warm zu halten (schmelzen Sie die Butter nicht).

Am Ende der zugeteilten Zeit fügen wir hinzuMilch-Eigelb und Schneebesen gründlich. Dann schicken wir geschmolzene Butter zu der Mischung, mischen gründlich, bis es sich vollständig auflöst. Dann fügen Sie allmählich Mehl zu der resultierenden Mischung unter ständigem Rühren hinzu, bringen Sie den Teig zur Homogenität, sollte man elastisch und mäßig dicht sein, wenn nötig, fügen wir Mehl hinzu. Bereit, den Teig an einem warmen Ort, mit einem Handtuch abgedeckt, so dass es "stieg", es dauert 1,5-2 Stunden, müssen Sie den Teig mindestens 2-mal erhöhen.

Wir gehen zur Vorbereitung von Donuts über. Den Teig ausrollen (Dicke ca. 1 cm) und Donuts backen.

Wie man Donuts macht: Es ist bequem, Gläser mit unterschiedlichen Durchmessern zu verwenden, um Donuts mit Löchern zu kreieren, aber Sie können es einfach in Form von Kreisen oder mit verschiedenen Formen machen - ganz wie Sie möchten. Wir bereiten Donuts für 10-15 Minuten zu, damit sie "aufstehen".

Braten Sie die Donuts in einer Pfanne mitglühendes Pflanzenöl, während das Öl so viel sein sollte, dass die Donuts in der Hälfte bedeckt sind. Fry die Donuts auf beiden Seiten, bevor sie golden werden. Wir legen auf einem Teller, viele wie Krapfen mit Puderzucker bestreuen, oder gießen auf Schokoladencreme.

Wie man Donuts mit Füllung macht

Vorbereitung des Tests in diesem Fall das gleiche,sowie das klassische Rezept. Aber als Füllung können Sie alles verwenden, was Ihre Seele begehrt: Marmelade, Trockenfrüchte, Beeren, Marmeladen und Marmeladen, Käse, Schinken.

Betrachten Sie das Rezept für Schokolade (für Ihren Geschmack).

Nachdem der Teig angegangen ist, rollen Sie ihn aus,Zuschnitte für Donuts unter Verwendung von Glas oder Form (donut braucht man 2 Vorform). Jetzt füllt: Brechen Sie die Schokolade in Scheiben schneiden und auf 1-2 Scheiben pro Krapfen, decken Sie die Oberseite eines anderen Zuschnitt für einen Donut und gründlich blind Region. Und jetzt braten, wie in der klassischen Version.

Donut Käse: Rezept

Zutaten:

• Quark- oder Quarkmasse (0,500 kg)
• Ei 5 Stück
• Zucker 5 EL. Löffel
• Mehl (wie viele Blätter)
• Soda, abgelassen von Essig (1 Teelöffel)
• Salz (Prise)

Vorbereitung: Quark (einfacher mit einem Mixer oder einem Mähdrescher), Eier mit Zucker und Salz vermischen, zu Hüttenkäse geben, Soda an den gleichen Ort geben, gründlich vermischen. Dann fügen Sie Mehl zu dem Test hinzu, so viel, um einen Teig mittlerer Dichte zu erhalten.

Der nächste Schritt ist das Rollen des Teiges zu Wurst, und der Modus auf den Kreisen, in dem, wenn gewünscht, wir Löcher mit Hilfe eines Glases machen, oder wir machen Bälle vom Teig. Fry Donuts, wie in der klassischen Version.