Wie man Kürbis isst?

Seit mehreren Jahrhunderten der KochVerwenden Sie einen Kürbis als eigenständiges Gericht und garnieren. Gourmets essen lieber Kürbis in roher Form. Wie richtig zu essen Kürbis, welche nützliche Eigenschaften hat es, und was können Sie daraus kochen? Dies wird in dem Artikel diskutiert werden.

Wie man Kürbis isst: Tipps

Roher Kürbis enthält viel nahrhaftesSubstanzen und Vitamine, die die normale Leistungsfähigkeit des Herz-Kreislauf-Systems gewährleisten, wirkt als ausgezeichnetes Beruhigungsmittel, verhindern Schlaflosigkeit.

Kürbis kann roh und geschält gegessen werdenin Stücke schneiden. Roher Kürbis trägt zur Gewichtsabnahme bei und stimuliert das menschliche Immunsystem. Eine wichtige Rolle spielt dabei das im Kürbis in großen Mengen enthaltene Vitamin T (verantwortlich für den Stoffwechsel). Ein roher Kürbis ist streng verboten für Menschen, die an Diabetes leiden.

Kürbissaft ist für Menschen mit Anämie empfohlen.

Sie können einen Salat aus rohem Kürbis und Rettich machen und mit Olivenöl abschmecken. Dies ist ein gutes Mittel gegen Erkältungen.

Sie können den rohen Kürbis auf einer Reibe reiben, füllen Sie ihn mit Pflanzenöl oder saurer Sahne von niedrigem Fettgehalt. Ein solches Gericht hilft, die Leber zu schützen und die Entwicklung von Leberzirrhose zu verhindern.

Was Sie aus Kürbis machen können: Optionen

Führende Position in der Liste der Gerichte aus Kürbisnimmt Brei, der süß oder mager sein kann. Kürbisbrei kann auf Wasser oder Milch gekocht werden. In einigen Rezepten wird der Kürbis in große Stücke geschnitten, dann auf einer Reibe gerieben und gekocht. In anderen wird der Kürbis in kleine Stücke geschnitten, ausgelöscht und dann mit einem Mixer zerkleinert. Kürbisbrei wird oft mit Getreide gekocht.

Aus dem Kürbis kann man Suppe kochen, ideal für eine Diätkarte. Zum Beispiel, Kürbissuppe.

Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• 500 g Kürbis;
• 1 Kopf Zwiebeln;
• 1 Karotte;
• 2 Tomaten;
• 1 bulgarischer Pfeffer;
• 3 Knoblauchzehen;
• Curry;
• Pfeffer und Salz.

Hacken Sie das Gemüse und kochen Sie bis es fertig isteine kleine Menge Wasser. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie weitere 5 Minuten köcheln. Danach mahlt man alles mit einem Mixer, verdünnt das entstandene Püree mit Wasser auf die gewünschte Dichte und fügt Salz und Gewürze hinzu.

Kürbis kann mit Fleisch und Kartoffeln gefüllt werden, aberFür den Körper wird diese Kombination schwer zu verdauen sein, also gefüllter Kürbis mit Zitronensaft oder Saft einer anderen Zitrusfrucht, die das Gericht weicher macht.

Für ein Kürbis-Dessert können Sie einen Auflauf kochen,Plachindu oder Kuchen. Plachinda ist eine Art Pastete aus Hefe-, Blätterteig- oder magerem Teig von flacher runder Form, deren Füllung meistens ein Kürbis ist.

Für die Zubereitung von Plachindy nehmen Sie HefeTeig ausrollen, Füllung in die Mitte legen und in Form eines Umschlags falten. Kuchen im Ofen backen oder in einer Pfanne anbraten. Die Füllung zum Nachtisch besteht aus Kürbis, gerieben und mit Zucker gemischt.