Wie man ein ganzes Bein in einem Ofen kocht?

Hähnchenschenkel erfreuen sich immer großer BeliebtheitNachfrage. Dies ist nicht überraschend, da sie schnell zubereitet werden, und die Gerichte sind sehr lecker. Meistens werden sie im Ofen gekocht, da das Gericht saftig und duftend ist. Es gibt viele traditionelle Rezepte, in denen Sie etwas Eigenes mitbringen können.

Wie man ein ganzes Bein im Ofen köstlich kocht?

Es ist lecker, ein ganzes Bein im Ofen zu kochen, jede Gastgeberin, Sie brauchen nur einen Wunsch. Haben Sie keine Angst, das Gericht zu verderben, es ist fast unmöglich. Um es zu machen, benötigen Sie folgende Produkte:

• 1 kg Beine;
• 100 ml Mayonnaise,
• 100 ml saure Sahne oder Kefir;
• 3 Lorbeerblätter;
• 100 g Champignons;
• 100 g Hartkäse;
• 10 ml Olivenöl oder Sonnenblumenöl;
• Salz, Pfeffer, Basilikum - nach Geschmack.

Wie man ein ganzes Bein in einem Ofen kocht? Zuerst müssen sie marinieren. Um dies zu tun, wasche sie und lege sie in einen Behälter. Gießen Sie das ganze Bein mit Mayonnaise und Sauerrahm, dann Salz, Pfeffer, und fügen Sie Lorbeerblätter und Basilikum hinzu und mischen Sie gut. Um das Gericht würzig zu machen, können Sie der Marinade Nelke, Knoblauch, Tomatenmark hinzufügen. Idealerweise sollte das ganze Bein mindestens 12 Stunden im Kühlschrank mariniert werden, aber wenn Sie nicht so lange warten möchten, sollten Sie es für mindestens eine Stunde lassen.

Nach dieser Zeit entfernen Sie das Hühnerbein von derKühlschrank und legen Sie sie auf ein Backblech, das mit Pflanzenöl eingefettet werden muss. Gießen Sie nicht die Marinade aus, sie müssen das ganze Bein gießen, weil darin sie schmachten werden. Stellen Sie dann die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Bereiten Sie das Gericht für mindestens 45 Minuten auf 180 Grad vor. Nach jeweils 10 Minuten sollte das ganze Bein umgedreht werden, damit es gleichmäßiger zubereitet wird.

Sobald 25 Minuten vergangen sind, fügen Sie hinzufein gehackte Champignons. Wenn der Schinken anfängt zu bräunen, den Käse auf einer feinen Reibe reiben und darüber streuen. Das Ergebnis ist eine appetitliche Kruste.

Nach 10 Minuten kann das Gericht aus dem Ofen genommen und auf dem Tisch serviert werden. Um es vorzeigbar zu machen, sollte es mit fein gehackten Grüns bestreut werden. Zu diesem Zweck ist es geeignet:

• Dill;
• Petersilie;
• Majoran.

Als Beilage können Sie Buchweizen, Reis, Salzkartoffeln servieren. Wie Sie sehen können, ist es einfach, Hühnerbeine im Ofen zu machen, aber am Ende bekommen Sie ein sehr schmackhaftes Gericht. Guten Appetit.