Wie mache ich einen Keks?

Kekse sind ein ausgezeichneter Leckerbissen für Kinder und Erwachsene. Es kann zu Hause nach einem bewährten Rezept zubereitet werden. Über wie man ein "faules" Plätzchen macht und mit einer cremigen Glasur wird weiter erzählt.

Wie man Kekse mit Zuckerglasur macht

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit süßem Gebäck, bedeckt mit Glasur, dieses Rezept wird Ihnen helfen. Es enthält die folgenden Bestandteile:

• Zucker - 100 g;
• Butter - 1 Packung;
• Vanillin - 1 Beutel;
• Eier - 3 Stück;
• Mehl - 4 Gläser;
• Salz - ½ TL;
• Milch - 1/3 Tasse;
• Backpulver - 3 Teelöffel;
• Schokoladenweiß - 1 Fliese;
• Puderzucker - 2,5 Tassen.

Bevor du ein süßes Gebäck machst,Sie müssen das Mehl sieben. Dies ist notwendig, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist, und das Backen auf seiner Basis erwies sich als luftig. Dann gehe wie folgt vor:

1. Beginnen Sie, den Teig vorzubereiten. Eier in eine Schüssel geben, dort Ölkapseln, Vanillin, Zucker, Salz und Backpulver hinzufügen. Mit einem Schneebesen alle Zutaten vorsichtig vermischen und dann ein wenig Mehl gießen. Du solltest einen elastischen weichen Teig bekommen. Legen Sie es unbedingt für 10-15 Minuten in den Kühlschrank.
2. Beginnen Sie mit dem Erstellen von Cookies. Rollen Sie den Teig in eine Schicht und schneiden Sie verschiedene Figuren daraus aus, mit speziellen Süßwarenformen aus Kunststoff oder Metall. Legen Sie die Kekse auf ein Backblech. Eine Vorschmierung ist nicht erforderlich. Dann die Kekse im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad stellen und 10-15 Minuten backen.
3. Mach es, indem du Glasur machst. In einem kleinen Behälter die restliche Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Fügen Sie etwas Vanille und das ganze Zuckerpulver hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich zu einer homogenen Masse. Halten Sie die Glasur für weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze und legen Sie sie beiseite.
4. Reiben Sie die weiße Schokolade in einer feinen Reibe in ein separatesSchüssel. Entfernen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie es für eine Weile abkühlen. Danach tauchte jeder in die Glasur und streute dann etwas weiße Schokolade. Legen Sie die Kekse auf einen Teller und servieren Sie sie auf den Tisch.

Beachten Sie, dass hausgemachte Kekse gemacht werdenNach diesem Rezept können Sie auch eine andere Glasur verwenden, z. B. Schokolade oder Kondensmilch. Ihre Art zu kochen finden Sie in unserem Artikel - Wie man eine Glasur macht.

Wie man einen "faulen" Cookie macht

Wenn Sie Zeit haben, einen Keks zu Hause zu kochenwenig, „faul“, weil der Teig schnell auf ihn gesetzt wird, denn hier gibt es ein Minimum an Zutaten verwenden möchten. Die Liste ist wie folgt:

• Puderzucker - 250 g;
• Butter - 400 g;
• Eigelb - 4 Stück;
• Mehl (die höchste Note) - 450 g;
• Salz - ½ TL;
• Pflanzenöl - 5 ml.

Bevor Sie einen Teig machen,Sie müssen 1-1,5 Stunden Butter aus dem Kühlschrank bekommen, so dass es Zeit hat zu schmelzen. Während dieser Zeit können Sie das Mehl nehmen und durch ein feines Sieb sieben. Der Prozess, einen "faulen" Heimkeks zu machen, sieht so aus:

1. Übertragen Sie das erweichte Öl in eine Schüssel, gießen Siesein Zuckerpulver (200 g) und salzen. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig mit einem Schneebesen, um eine homogene Masse zu erhalten. Fangen Sie dann an, Portionsmehl hinzuzufügen. Du solltest einen weichen Teig bekommen. Es wird dann in 4 Eigelb getrieben. Dann beginnen Sie den Teig wieder zu kneten, zuerst mit der Krone und dann mit den Händen. Seine Textur sollte elastisch werden. Achten Sie darauf, den Teig im Kühlschrank für 30 Minuten zu entfernen.
2. Den Teig auf einen mit Mehl bestreuten Tisch legen. Dann rollen Sie es in eine Schicht (Dicke 5-6 mm) und schneiden Sie die Kekse mit Süßigkeiten Formen oder einem regulären Glas. Die Produkte auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad stellen. Backen Sie "faule" Plätzchen nicht mehr als 15 Minuten. Es ist notwendig, dass es gut gebräunt ist.
3. Entfernen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen. Den Teig in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Puderzucker bestreuen. Dann können Sie dem Tisch einen Leckerbissen servieren. Guten Appetit!

Bereiten Sie die Leber mit Hüttenkäse vorund Margarine. Ein solches Backen erweist sich als äußerst schmackhaft. Das Rezept für die Zubereitung finden Sie in unserem Artikel - Wie man einen Keks backt. Sehr nützlich und duftend ist auf der Basis von Haferflocken gebacken. Ihr Rezept wird in einem anderen Artikel vorgestellt - Wie man einen Keks kocht.