Wie man Knödel mit Kirschen kocht?
Vareniki ist ein Nationalgericht der Ukraine. Sie machen sie mit Kartoffeln, Pilzen und Hüttenkäse, aber es gibt auch süße Knödel. In dem Artikel erzählen wir Ihnen, wie man Knödel mit Kirschen zubereitet und was dazu benötigt wird.
Notwendige Zutaten:
- Mehl - 2 Tassen
- Zucker - 1,5 Tassen
- Salz
- Wasser - 1 Glas
- Kirsche - ein voller Teller
Zuerst müssen Sie entscheiden, welchen Teig Sie möchtenwird beim Kochen Knödel mit Kirschen verwenden. Es gibt mehrere Möglichkeiten - Sie können im Geschäft einen Teig für Pelmeni kaufen, und Sie können es sich selbst zu Hause machen. Wenn du zuhause Teig machen willst, dann sagen wir dir, wie man einen gebrühten Teig macht. Es ist sehr zart und zart, Knödel mit Kirschen sind köstlich und nicht wie Knödel.
Wie man Teig macht
Es gibt mehrere Rezepte für die Herstellung von Knödeln mit Kirschen, aber ihr Prinzip ist das gleiche. Und alle unterscheiden sich nur in der Zusammensetzung der Produkte für die Zubereitung des Teiges.
Milchteig
- Wir nehmen eine halbe Tasse Zucker,
- 1-2 EL. Esslöffel Butter,
- 1 Ei,
- 1 Tasse Milch,
- 3 Tassen Mehl,
- 1-2 Esslöffel Pflanzenöl.
All dies wird in eine homogene Masse gemischt und wir bereiten die Wareniki nach dem Rezept vor.
Magerer Teig
Nimm 2 Gläser Mehl und 1 Tasse kochendes Wasser. Das Mehl in die Schüssel geben, ein wenig salzen und das kochende Wasser in einem dünnen Rinnsal hinzufügen, während das Mehl intensiv gerührt wird, bis die Masse homogen wird. Zuerst verwenden wir einen Löffel zum Rühren und dann kneten wir den Teig von Hand. Wenn der Teig fertig ist, bestreuen Sie ihn mit etwas Mehl und legen Sie ihn in die mit einer Serviette bedeckte Schüssel.
Wie man eine Füllung zubereitet
Für die Füllung, frisch undgefrorene Kirschen, die zuvor in einem Mikrowellenofen oder in heißem Wasser aufgetaut wurden. Frische Kirschen müssen gut gespült werden und aus den Knochen auswählen. Dann legen Sie es in einen tiefen Teller, bestreuen Sie mit Zucker und ein wenig Mango. Manka wird benötigt, damit beim Kochen aus Knödeln kein Saft austritt. Es ist notwendig, die Kirsche für eine halbe Stunde zu verlassen, damit es Saft gibt.
Wie man Knödel mit Kirschen macht
Während die Kirsche infundiert ist, bereiten Sie den Teig vor. Wir machen Wurst daraus und schneiden sie in gleiche Stücke, die dann mit einem Nudelholz ausgerollt werden. Sie können auch den ganzen Teig in einen Kuchen rollen und aus ihm sogar Becher mit dem Hals des Glases herausschneiden. Es ist sehr praktisch und einfach.
Wenn die Füllung und der Teig fertig sind, können Sie fortfahrendas Formen von Wareniki. In die Mitte jedes Kreises müssen Sie 2-3 Kirschen geben und die Ränder vorsichtig schließen. Die Anzahl der Beeren hängt von der Größe des Teigkreises ab.
Als nächstes werfen wir die Knödel mit Kirschen in einen Topf mitkochendes Salzwasser. Wenn Sie nicht wissen, wie lange Sie Vareniki mit Kirschen kochen können, dann ist hier der Rat - kochen Sie das Wareniki, bis sie auftauchen. Auf dem Tisch mit saurer Sahne oder Kefir servieren.
So, jetzt weißt du, wie man Wareniki mit Kirschen kocht. Wenn Sie alles über das Kochen von Knödeln lernen möchten, dann lesen Sie den Artikel Wie man Knödel zubereitet.
