Warum wird die Kartoffel schwarz?

Viele von uns lieben Kartoffeln, weil diesherzhaftes Gemüse. Sie besticht auch durch die Vielfalt an Gerichten, die aus Kartoffeln zubereitet werden können. Kartoffeln können nicht nur als Beilage oder Ergänzung für Suppe oder Salat dienen, sondern auch als eigenständiges Gericht.

Zum Kochen ist es wichtig, Kartoffeln von guter Qualität zu wählen, aber nicht immer diese kann gefunden werden. Zum Beispiel werden Kartoffeln oft schwarz. Lassen Sie uns genauer betrachten, warum dies geschieht.

Warum die Kartoffel schwarz wird: Die Gründe

Da wir grundsätzlich gekaufte Kartoffeln verwenden, können wir den Kultivierungsprozess nicht kontrollieren. Es ist wichtig zu wissen, warum die Kartoffeln nach dem Kochen schwarz werden, es gibt mehrere:

• überschüssige Nitrate / Nitrite;
• ungewöhnliche Bodenzusammensetzung, möglicherweise nicht sehr geeignet für den Anbau von Kartoffeln;
• der Einfluss natürlicher Bedingungen auf das Wachstum;
• Überschüssiger Stickstoff vor dem Hintergrund eines Kaliummangels aufgrund einer Synthesepause.

Wenn der Grund nicht im ersten Absatz ist, können Sie Kartoffeln ohne Angst essen. Eine andere Frage ist, ob das Gericht appetitlich aussehen wird, weil der ästhetische Aspekt des Problems beim Servieren von Speisen nicht das Geringste ist.

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