Wie man Seelachs brät?

Alaska Pollack ist sehr lecker, gesund und zartFisch, den man jede Woche essen möchte. Dieser Fisch sättigt den Körper mit vielen nützlichen Elementen und Vitaminen, stärkt die Knochen im menschlichen Körper. Außerdem, Seelachs, ein ziemlich nahrhafter Fisch, also sollte jede Herrin den Seelachs braten können, damit alle nützlichen Substanzen im Fisch bleiben und das Gericht schmackhaft und interessant wird. Fry Fisch kann in der Tat jede Person, aber wie Polock lecker und originell zu braten - das muss lernen.

Fischreinigung

Vor dem Frittieren von Seelachs in einer PfanneSie müssen es gründlich reinigen. Um die Schuppen zu reinigen, gibt es ein spezielles Utensil, aber wenn es keines gibt, dann können Sie das mit einem herkömmlichen Messer tun, indem Sie die Schuppen gegen ihr Wachstum abschneiden. In diesem Fall ist es wünschenswert, Handschuhe zu tragen, da abgeschnittene Schuppen sehr scharf sind und Sie verletzen können. Dann musst du alles aus dem Fisch herausholen, wenn es nicht schon im Basar oder im Laden, wo du den Fisch gekauft hast, gemacht wird.

Wählen Sie ein Rezept

Nach dem Vorbereitungsteil können Sie fortfahrenein Rezept auswählen. Es gibt viele Variationen darüber, wie man Fisch-Seelachs frittieren kann. Am einfachsten ist es, den Fisch in Steaks zu schneiden, die Bratpfanne zu erhitzen und die Fischstücke auf hoher Flamme in Gemüse oder Butter zu braten. Wenn Sie die Butter wählen, wird sich der Fisch als saftiger und zart im Geschmack erweisen, aber das Pflanzenöl wird dem Pollack eine Fülle und Helligkeit des Geschmacks verleihen. Nachdem die Fischstücke gebraten sind, werden sie auf einem Teller ausgelegt und mit Zitronensaft - dem ewigen Begleiter von Fischgerichten - gegossen.

Wie man Pollackfilet grillt

Aber wenn alles klar ist mit Steaks, dann wie bratenDas Seelachsfilet ist interessant und schmackhaft, nicht jede Gastgeberin weiß es. Im Folgenden finden Sie ein Rezept, mit dem Sie Ihre Liebsten mit einem interessanten Gericht aus Seelachs überraschen und dabei alle nützlichen Substanzen dieses Fisches bewahren können.

Also, nachdem Sie den Fisch gelöscht haben, schneiden Sie abFlossen und zog das Innere, müssen Sie den Fisch in Stücke von Filets schneiden. Schlage ein Ei in eine tiefe Schüssel. Auf einer separaten Platte das Mehl, Gewürze für Fisch, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann müssen Sie viel Öl in die erhitzte Bratpfanne gießen, und jedes Filet sollte zuerst in einem geschlagenen Ei, dann in gewürztem Mehl gerollt werden, und dann in eine Bratpfanne gelegt werden. Sie müssen die Filetstücke zu einer hellen goldenen Farbe braten, und fügen Sie dann das fein gehackte Gemüse Ihrem Fisch hinzu, um zu schmecken. Es können Karotten, Tomaten, Kohl sein - mit einem Wort alles, was Sie und Ihre Familie lieben. Also, fügen Sie diese Gemüse in eine Pfanne und wenden Sie ein wenig Mayonnaise darauf. Dann müssen Sie nur die Bratpfanne abdecken und den Fisch ein paar Minuten mit dem Gemüse befeuchten.

Dieses Gericht wird Erwachsene und Kinder gleichermaßen ansprechen,weil solche Seelachs in Teig mit Gemüse sehr appetitlich aussieht, und der Geschmack ist fast nicht wie ein Fisch - so werden zarte und saftige Stücke des Filets im Teig erhalten.