Wie man Soße kocht?

Damit das Gericht noch leckerer wirdpikant, sollte man Soße hinzufügen. Dank ihr wird es einen völlig anderen Geschmack und Geschmack bekommen. Sie können die Soße nicht nur zum Gemüse- oder Fleischgericht, sondern auch zu den Grütze oder Pasta hinzufügen.

Wir werden Ihnen über verschiedene Arten von Soße und die Geheimnisse ihrer Zubereitung erzählen. Wir empfehlen Ihnen auch, den Artikel Wie man Soße kochen zu lesen.

Tomatensauce zu Pasta

Zunächst werden wir uns überlegen, wie man eine Tomatensauce für Pasta zubereitet, da sie bei Gelees am beliebtesten ist.

Für die Zubereitung von Tomatensoße benötigen Sie folgendes: 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 kg Tomaten, Gewürze, Lorbeerblatt, 150 g. Mozzarella, 350 g Nudeln.

Zubereitung von Tomatensauce:

• Das Öl in einer Pfanne erhitzen und fein gehackte Zwiebeln darin anbraten, es sollte weich werden; Der Prozess dauert 7-8 Minuten.
• Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie die Mischung für 2 weitere Minuten.
• Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und schälen, groß schneiden und in eine Pfanne geben.
• Die Sauce salzen, Gewürze und ein Lorbeerblatt hinzufügen.
• Bringen Sie die Mischung zum Kochen, Hitze reduzieren und köcheln lassen Soße ca. 20 Minuten, bis sie dick und gleichmäßig wird.
• Wenn die Feuchtigkeit zu niedrig ist und die Tomaten keine ausreichende Menge an Saft ausstoßen, können Sie Wasser in die Pfanne geben;
• Bereiten Sie Makkaroni in gesalzenem Wasser zu, mischen Sie mit Soße und bestreuen Sie das Gericht mit geriebenem Mozzarella-Käse.

Sauce zu Schnitzel

Jetzt werden wir herausfinden, wie man Sauce für Schnitzel zubereitet. Dies kann in wenigen Minuten erfolgen, mit den Zutaten, die in jeder Geliebte gefunden werden.

Zum Braten von Soße zu Schnitzel braucht man 40 g Butter, ein paar Löffel Mehl, 2 Tassen Milch, 150 g Hartkäse, Salz und Gewürze.

Vorbereitung:

• Geben Sie das Mehl in das Öl, rühren Sie die Mischung um, um Klumpen zu vermeiden.
• Milch in die Pfanne geben, aufkochen und Gewürze und geriebenen Hartkäse hinzufügen. Umrühren und von der Hitze nehmen.
• Serviere die Soße sofort nach dem Härten.

Substrat zu Buchweizen

Der nächste Punkt ist Kochen der Soße zu Buchweizen. Wie im vorherigen Fall dauert es nur eine halbe Stunde.

Zutaten: 300 g fein geschnittenes Kalbfleisch, Zwiebel, 150 g Tomatensaft, Karotten, 3 EL. Pflanzenöl, Salz und Gewürze, 2 Knoblauchzehen.

Vorbereitung:

• Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die gehackten Zwiebeln leicht an, bis sich der Farbton ändert.
• Zu den Zwiebeln fein gehackte Karotten hinzufügen, 4 Minuten braten und das Rindfleisch hinzufügen.
• Rühre die Mischung für 30 Minuten unter den Deckel und vergiss nicht zu rühren;
• 7 Minuten vor dem Kochen den Tomatensaft gießen und die Mischung mit Gewürzen abschmecken, am Ende den gehackten Knoblauch hinzufügen.

Fleischsauce zum Pürieren

Schließlich, überlegen, wie man Sauce für Kartoffelpüree vorbereiten.

Zum Kochen von Fleischsauce brauchen Siedie folgenden Komponenten: 300 g Fleisch, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 2 EL. l Tomatenmark, ein Esslöffel Mehl, so viel Sonnenblumenöl, ein Lorbeerblatt, Salz und Gewürze, anderthalb Liter Wasser.

Zubereitung von Soße für Kartoffelpüree:

• Zuerst müssen Sie das Fleisch waschen und in kleine Stücke schneiden, dann in Öl braten, bis eine goldene Kruste erscheint.
• Sobald die Kruste erscheint, Mehl zum Fleisch geben, mischen. Kochen Sie für weitere fünf Minuten, das Mehl sollte auch geröstet werden.
• Lege das Fleisch in den Topf, in dem du Soße machen willst.
• Karotten waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Gießen Sie Öl in die Pfanne und erhitzen Sie es, dann legen Sie Gemüse hier, braten Sie sie, bis Sie fertig sind.
• In das Gemüse die Tomatenpaste geben und mischen, fünf Minuten auf dem Feuer halten.
• Das Gemüse in einen Topf mit Fleisch geben und Lorbeerblatt hinzufügen.
• Rühren Sie den Inhalt der Pfanne, fügen Sie Wasser hinzu, legen Sie es zurück auf den Herd, lassen Sie es den Siedepunkt erreichen. Cook für weitere 15 Minuten.

Wenn Sie an anderen Rezepten für die Zubereitung einer leckeren Soße interessiert sind, empfehlen wir Ihnen auch, den Artikel Soße kochen zu lesen.