Wie Soße für Schnitzel kochen?

Meistens werden Koteletts einfach geröstet serviert,und nach den Essern genießen sie ihre Lieblingssoßen und Ketchups. Sie können jedoch ein wenig Zeit verbringen und ein köstlicheres und saftigeres Ergebnis erhalten, da es einfacher ist, Soße für Schnitzel zuzubereiten, und sie werden dadurch sanfter gemacht - besonders Hühnchen.

Darunter werden präsentiert: Tomatensauce, Sahnesauce und Pilzsauce zu Schnitzeln.

Tomatensoße

In den Saft aus dem Frittier Schnitzel, ist erlaubtgehackte Zwiebel. Wenn es durchscheinend wird, werden karamellisierte Karotten hineingegossen und der Braten zusammen gekocht, bis er goldbraun ist. Mischen Sie in einer Schüssel zwei Löffel Tomatenmark und einen Löffel Mehl, in zwei Gläser Wasser verdünnt. Die Flüssigkeit fließt in die Pfanne und mischt sich, bis sie dickflüssiger wird. Die resultierende Soße wird zu den Schnitzeln gegeben, die Lieblingsgewürze werden hineingegossen und das Gericht wird 10 Minuten gedünstet.

Cremige Soße

Eine der leckersten Weisen, wie man machtIch gieße nach Schnitzel - verwende eine Kombination aus Butter und Milch. Drei Esslöffel Butter schmelzen langsam, in denen ein paar Löffel Mehl getoastet werden. Dann fügen Sie den Braten von der gehackten Zwiebel hinzu, die separat gemacht wird, und gießen Sie eine halbe Tasse Brühe. Die Soße wird mit Salz und den Gewürzen gewürzt und gekocht, bis sie verdickt sind. Dann können Sie die Schnitzel darin auswerfen, oder Sie können es separat in einem Sauciere servieren.

Pilzsoße

Dieses Rezept erfordert etwas Aktionvorher nehmen: vor der Zubereitung der Sauce für Schnitzel wird eine halbe Tasse getrocknete Pilze für ein paar Stunden eingeweicht, danach werden sie gekocht und geschnitten. Zwei kleine Zwiebeln werden zerbröckelt und mit Champignons in Butter gebraten. Getrennt wird ein Löffel Mehl in der gleichen Menge Butter hinzugefügt. Wenn es vergoldet ist, gießt Pilzbrühe, und nach dem Kochen - und Zwiebelpilz Toast. Nach zehn Minuten Kochen ist die Soße fertig.

Einige der Feinheiten des Kochens können durch das Lesen von Artikeln gelernt werden: