Wie man eine Kirsche kocht?
Cherry eignet sich für die Herstellung von DutzendenRohlinge, Desserts und Getränke. Zum Beispiel können Sie Marmelade, Kompott, Wein oder Gelee daraus machen. Über wie man sie zu Hause kocht, erfahren Sie weiter.
Kirschkonserven
Kirschmarmelade für den Winter erweist sich als schmackhaft und duftend. Mit ihm können Sie Wareniki, Kuchen, Kuchen oder Kuchen kochen. Für die Konfitüre werden folgende Zutaten benötigt:
- Kirsche - 1 kg;
- Wasser 250 ml;
- Zucker - 1,2 kg.
Das Rezept zum Kochen
- Gehe hindurch und wasche die Kirsche und entferne dann die Knochen.
- Die Beeren in einen Emaille-Topf geben und mit Zucker bestreuen.
- Nach 3 Stunden Wasser in die Kirsche geben und bei mittlerer Hitze aufkochen. Es ist notwendig, dass der gesamte Zucker gelöst ist.
- Nach 5 bis 6 Stunden erneut die Marmelade zum Kochen bringen und noch 2 weitere Male, dann in sterile Gläser gießen und aufrollen.
Wenn du Kirschmarmelade machen willst, dannVerwenden Sie das gleiche Rezept, aber die Beeren sind Vor-Wischen Sie durch ein Sieb und kochen sie bis dick. Die resultierende Marmelade kann wie Marmelade zum Backen verwendet werden. Andere Rezepte finden Sie in dem Artikel - Was aus einem Blätterteig zu kochen.
Gelee von der Kirsche
Kirschen können verwendet werden, um Gelee zu machen. Es schmeckt ungewöhnlich lecker. Um es zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Zucker - 130 g;
- Kirsche - 180 g;
- Gelatine - 2 EL. l.;
- Wasser 750 g.
Das Rezept zum Kochen
- Cherry waschen, streicheln, Knochen entfernen und den Saft auspressen.
- Gelatine wird in kochendem Wasser gelöst und 30 Minuten stehen gelassen.
- Die Kirschmasse mit Zucker ausdrücken, mit heißem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen: Man muss einen Sirup nehmen und abseihen.
- Die gequollene Gelatine und den Kirschsaft zum Sirup geben.
- Die resultierende Masse wird erneut filtriert, in Formen gegossen und abgekühlt.
Tafelwein aus Kirsche
Um einen starken Tafelwein aus Kirschen herzustellen, benötigen Sie diese Zutaten:
- Zucker - 5 kg;
- Kirsche - 5 kg.
Das Rezept zum Kochen
- Spülen Sie die Beeren und entfernen Sie die Knochen.
- Nehmen Sie einen Glasbehälter und füllen Sie ihn mit einer Schicht Zucker, und dann - Kirschen, und so, bis die Zutaten ausgehen.
- Verschließe das Glas mit einem Baumwolltuch und lasse es sieben Tage in der Sonne wandern, dann säubere es eine Woche lang an einem dunklen Ort.
- Den fertigen Wein abseihen und über die kleinen Flaschen gießen.
Kirschkompott
Aus frischen Kirschen bekommen Sie ein tolles, vitaminreiches Kompott. Für die Zubereitung von Kompott benötigen Sie folgende Zutaten:
- Zucker - 300 g;
- Kirsche - 300 g;
- Wasser - 2,6 Liter.
Das Rezept zum Kochen
- Beeren und Wasser mit kochendem Wasser waschen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Mit Kirschen und Zucker ins Wasser geben und alles vermischen und bei mittlerer Hitze ca. 25-30 Minuten kochen lassen.
Auf der Grundlage von Kirschen wird auch eine alkoholische Tinktur - ein Likör erhalten. Es ist einfach zu Hause zu kochen. Das Rezept für dieses alkoholische Getränk ist im Artikel - Wie man eine Füllung macht.
