Wie Lasagne zu Hause kochen?

Home Lasagne hat einen erstaunlichen Geschmack undAroma. Es ist ein beliebtes italienisches Gericht, das nicht schwer zubereiten ist. Sie können es selbst nach verschiedenen Rezepten machen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie hausgemachte Lasagne in weißer Sauce zubereiten.

Notwendige Zutaten für das Gericht

Um Lasagne zu Hause mit diesem Rezept zu machen, benötigen Sie Folgendes:

• Zwiebel - 1 Stck .;
• Pflanzenöl - 20 ml;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Rindfleisch, Hähnchen oder Schweinefleisch - 500 g;
• Tomaten - 300 g;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• Greens (Basilikum, Dill, Petersilie) - ¼ des Bündels;
• Butter - 50 g;
• Weizenmehl (verwenden Sie nur die höchste Qualität) - 5 EL. l.;
• Milch (beliebiger Fettgehalt) - 500 ml;
• trockene Teller für Lasagne - 250 g;
• Mozzarellakäse - 250 g;
• Parmesankäse - 50 g.

Der Kochprozess

Zubereitung von Lasagne in weißer Sauce in mehreren Stufen:

1. Zwiebel und Knoblauch, schälen und fein hacken, dann in Pflanzenöl für 5 Minuten braten.
2. Stellen Sie die Füllung dort hin, reduzieren Sie das Feuer auf ein durchschnittliches Niveau und braten Sie das Fleisch mit Gemüse, bis es halbgar ist.
3. Die Tomaten in das kochende Wasser geben, abkühlen und abziehen.
4. Die Tomaten mahlen und in die Pfanne zur Füllung geben.
5. Die Grüns waschen, trocknen und fein hacken.
6. Fügen Sie es zu dem Hackfleisch mit Tomaten und mischt alles sorgfältig und verlassen dann für 20 Minuten bei schwacher Hitze schmoren.
7. Bereite jetzt weiße Soße vor,nehmen Sie einen Topf mit einem dicken Boden, schmelzen Sie die Butter darin, und fügen Sie dann Mehl hinzu, mischen Sie alles (Sie müssen eine Masse ohne Klumpen erhalten) und stehen Sie für 2 Minuten.
8. Gießen Sie kalte kalte Milch in die Pfanne und rühren Sie dabei ständig mit einem Schneebesen.
9. Wenn die Konsistenz der Sauce der von Joghurt entspricht (ungefähr nach 7-10 Minuten), dann entfernen Sie sie aus dem Feuer.
10. Reiben Sie Mozzarella und Parmesan an einer kleinen Reibe und geben Sie sie in verschiedene Schalen.
11. Lasagne nehmen und mit Pflanzenöl einfetten.
12. Am Boden den dritten Teil der Sauce hineingießen.Legen Sie ein paar Teller und darauf - ein Stück Fleischfüllung und Mozzarella-Käse, dann legen Sie die Zutaten in Schichten in der gleichen Reihenfolge, bis sie auslaufen.
13. Der letzte Schritt ist, das Gericht mit geriebenem Parmesan bestreuen.
14. Nun die Lasagne in einen vorgeheizten Backofen für 200-40-45 Minuten stellen.
15. Das fertige Gericht in Portionen schneiden und zum Tisch servieren.

Lasagne kann nach anderen Rezepten zubereitet werden. Zum Beispiel kann es nur mit Käse und Gemüse oder mit Fleisch und Tomatenpüree gemacht werden. Rezepte zum Kochen solcher Gerichte finden Sie im Artikel - Wie Lasagne zu kochen.