Was kann aus der Pflaume gemacht werden?
Plum - preiswerte, aber sehr schmackhafte Frucht, ausdas kann eine Menge von Werkstücken machen. Das Rezept für Tkemali aus Pflaumen ist unglaublich beliebt. Wenn Sie nicht wissen, was Sie von der Pflaume für den Winter tun können, schauen Sie sich die einfachen und beliebten Rezepte an.
Wie man Kompott aus Pflaumen macht
Pflaumen für Kompott müssen eine solide, am besten aller blauen Sorten nehmen. Sie können die Knochen vorher aus dem Abfluss entfernen. Wenn Sie das Kompott mit ganzen Pflaumen schließen, muss es innerhalb eines Jahres verbraucht werden.
Die Zutaten
- 5 kg Pflaumen;
- 2,5-3 kg Zucker.
Vorbereitung
- Rein sterilisierte Dosen sind zu etwa einem Drittel mit vorgewaschenen Abflüssen gefüllt.
- Gießen Sie die Dosen mit kochendem Wasser und lassen Sie für 15 Minuten.
- Das Wasser aus den Gläsern in einem Topf abgießen, den Zucker hinzufügen und aufkochen, bis er vollständig aufgelöst ist.
- Gießen Sie kochendes Wasser in die Gläser auf dem Hals und rollen Sie.
Wie man Marmelade aus Pflaumen macht
Marmelade von Pflaumen ohne Wasser
Die Zutaten
- 1,5 kg Senken (weich);
- 0,8-0,9 kg Zucker;
- 100 g Walnüsse;
- 1 EL. Löffel Zimt.
Vorbereitung
- Pflaumen waschen und entfernen Sie den Stein, füllen Sie mit Zucker, lassen Sie es ein wenig brühen und starten Sie den Saft.
- Aufkochen lassen, Hitze reduzieren und kochen, bis die Spüle weich wird, gelegentlich umrühren.
- Geschälte Nüsse für ein paar Minuten in kochendem Wasser und entfernen Sie die Schale, die Bitterkeit gibt.
- Leicht gekühlt Pflaumenpüree mit Nüssen Mixer zerkleinern, bis glatt, Zimt hinzufügen.
- Die resultierende Masse wird weitere 1-1,5 Stunden gekocht und in die Gläser gerollt.
Pflaumenmarmelade ohne zu kochen
Diese Marmelade sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es behält alle nützlichen Substanzen.
Die Zutaten
- 1 kg Pflaumen;
- 2 kg Zucker.
Vorbereitung
- Aus den sorgfältig gewaschenen und verschütteten Abflüssen entfernen Sie die Knochen. Schleifen Sie sie mit einem Fleischwolf oder Mixer und fügen Sie Zucker hinzu.
- Die resultierende Masse, lassen Sie es brühen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, alle 10 Minuten umrühren.
- Die Marmelade über die sterilisierten Gläser streichen und in den Kühlschrank stellen.
