Was mit roten Johannisbeeren zu kochen?

Seit alten Zeiten wird rote Johannisbeere betrachtetBeerengesundheit. Getränke und Gerichte aus dieser Beere, steigern den Appetit und sättigen den Körper mit Vitaminen. Was Sie aus roten Johannisbeeren zubereiten können - erfahren Sie in unserem Artikel.

Kochen aus roter Johannisbeere

Die gebräuchlichste Sache, die aus Korinthen gemacht wird, istKonservierung von Beeren für den Winter, Kochen von Kompotten und Gelees. Mit den Rezepten finden Sie in unseren nächsten Artikeln - Wie man rote Johannisbeeren kocht und wie man ein Kompott aus roten und schwarzen Johannisbeeren kocht.

Um zu erfahren, wie man einen köstlichen natürlichen Wein aus roten Johannisbeeren macht, lesen Sie den Artikel - Wie man roten Johannisbeerwein macht.

Neben Desserts und Getränken wird rote Johannisbeere perfekt mit Fleisch, Huhn oder Fisch kombiniert. Aus den Beeren der Johannisbeere wird köstlich leckeres Gebäck hergestellt.

Als nächstes werden wir Ihnen mehrere Rezepte anbieten, die Sie sicher in Ihr Sparschwein mit kulinarischen Ideen stecken können.

Eintopf mit Beeren der roten Johannisbeere

• 500 gr. Schweinefleisch
• 2 Tassen Beeren
• 150 ml. von Wasser
• Kunst. ein Löffel Zucker
• Salz und Pfeffer abschmecken

Art der Zubereitung:

1. Unter einem Strom kühlen Wassers waschen wir ein Stück Fleisch, schneiden überschüssiges Fett und Adern ab.
2. Das Fleisch portionsweise portionieren.
3. Braten Sie das Fleisch in Sonnenblumenöl bis eine rustikale Kruste.
4. Wir waschen Beeren und Mnm mit Hilfe von Töllchen (es ist möglich zusammen mit Zweigen, sie enthalten auch nützliche Substanzen).
5. Drücken Sie den Saft der Beeren durch ein Sieb (aus dem Fruchtfleisch der Beeren können Sie Kompott kochen, Äpfel und getrocknete Früchte hinzufügen).
6. Johannisbeersaft wird mit Fleisch in die Pfanne gegeben.
7. Solim, Pfeffer abschmecken, Zucker und Wasser hinzufügen.
8. Das Fleisch bei schwacher Hitze unter dem Deckel 30-40 Minuten köcheln lassen. In regelmäßigen Abständen rühren und Wasser hinzufügen.
9. Wenn wir auf dem Tisch servieren, dekorieren wir das Fleisch mit ganzen Johannisbeeren.

Sciaccia von roter Johannisbeere (italienische Torte)

Füllung

• 200 gr. Frischkäse
• ein Löffel Vanillezucker
• Kunst. ein Löffel Puderzucker
• 1/2 Orangen
• 1/2 Zitrone
• 3 EL. Esslöffel Sahne (Fettgehalt 35%)
• 250 gr. rote Johannisbeere
• Kunst. ein Löffel Puderzucker

Teig

• 3/4 TL Trockenhefe
• 6 EL. Löffel warmen, angereicherten Weines
• 2 Tassen Mehl
• 1/4 TL Salz
• 2 EL. Esslöffel Olivenöl
• 150 ml. warmes Wasser

Art der Zubereitung:

1. Hefe und Zucker gießen Wasser und mischen. Vor der Schaumfreisetzung 15 Minuten einwirken lassen.
2. Wir fügen Wein der Hefe hinzu.
3. Gesiebtes Mehl mit einem Hügel auf dem Tisch, in der Mitte machen wir eine Vertiefung.
4. Wir gießen in die Vertiefung eine Mischung aus Hefe und Wein und fügen Olivenöl hinzu.
5. Solim.
6. Mesem steilen Teig.
7. Den Teig in eine tiefe Schüssel mit Deckel geben und an einem warmen Ort für eine Stunde stehen lassen.
8. Wir fixieren den Teig und lassen ihn noch eine halbe Stunde ziehen.

Kochen Füllung:

1. Die Fruchtschale trennen und den Saft auspressen.
2. Wir schlagen den Käse mit einem Mixer, fügen nach und nach Zesten und Saft, Vanillezucker, Sahne und Puderzucker hinzu.

Nachdem der Teig und die Füllung fertig sind:

1. Den Tisch mit Mehl bestreuen und den Teig zu einem Kreis ausrollen.
2. Schmieren Sie die runde Form mit Butter und verschieben Sie den Teig.
3. Wir verteilen die Cremefüllung von oben.
4. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort für eine halbe Stunde (der Teig muss steigen).

Backen:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Wir waschen die gewaschenen Johannisbeeren mit einer dicken Schicht auf der Cremefüllung.
3. Wir backen für eine halbe Stunde.
4. Das gekochte Gebäck mit Zuckerpulver an den Kanten bestreuen.
5. Wir servieren auf einem kalten oder warmen Tisch.

Guten Appetit!