Wie backen Kuchen?

Lassen Sie uns heute herausfinden, wie man Kuchen backt, wie man zu Hause wohlriechende Kuchen zubereiten kann. Hausmannskost ist immer schmackhafter als gekauft. Also, fangen wir an.

Wie man Kuchen im Ofen backt

Um dies zu tun, müssen Sie zuerst entscheiden, was Testkuchen sein werden.

Kefir-Teig

Die einfachste und schnellste Art zu kochentesten. In Kefir, unbedingt warm, fügen wir Salz, Soda, Zucker hinzu. Gut umrühren und 10-15 Minuten gehen lassen. In der aufsteigenden Masse fügen wir Eier, weiche oder geschmolzene Margarine und Mehl hinzu. Wir kneten den Teig und Sie können Kuchen backen und backen.

Die Menge der Produkte wird für einen halben Liter Kefir berechnet:

• Salz - 1 Teelöffel,
• Zucker - 2 Esslöffel,
• Soda - etwa 1 Teelöffel,
• Eier im Teig - 3 Stück und 2-3 Eigelb für das Schmieren von Kuchen an der Spitze,
• Butter - 150 g,
• Mehl - 2 Tassen + verwendet für die Herstellung von Kuchen.

Hefeteig

Sie müssen länger mit einem Hefetest basteln. Die Milch wird auf 35-40 Grad erhitzt, gießen Sie Salz, Zucker, Hefe und ein wenig Mehl. An einem warmen Ort 30-40 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit sollte die Opara ungefähr 3-4 mal ansteigen. Alle anderen Zutaten hinzufügen, den Teig kneten und erneut aufgehen lassen. Danach ist es fertig, und es ist möglich, Kuchen daraus zu machen.

Die Anzahl der Produkte wird für einen halben Liter Milch berechnet:

• Salz - 1 Teelöffel,
• Zucker - 4-5 Esslöffel, wenn nicht süßer Teig, dann ein Glas, das Kuchen aus süßem Teig mag,
• Eier im Teig - 4 Stück und 2-3 Eigelb zum Schmieren Kuchen oben,
• Butter - 150 g,
• Mehl - 4 Tassen + verwendet für die Herstellung von Kuchen.

Pastetchen mit Kohl

Aber wir wollten dir erzählen, wie man Kuchen backen kannKohl, und dafür brauchen wir nicht nur die Herstellung des Teigs kennen, sondern auch ein Rezept zu füllen. sauer, salzig, frisch oder gemischt (dh die Hälfte Salz und die Hälfte frisch): Kohl kann in allen Belägen aufgenommen werden. Kohleintopf bei schwacher Hitze garen. Wenige Minuten vor dem Salz, Pfeffer, der liebt, fügt Tomate oder Tomatensaft. Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, wenn Sie suchen: Piment, rot, Koriander, Essig, Sojasauce und ...

Alles ist fertig. Sie können Kuchen machen. Wir entfernen kleine Stücke vom gekneteten Teig, machen daraus Kuchen, legen die Füllung in die Mitte und befestigen die Kanten. Wir verteilen die Pasteten auf die gefettete Bratpfanne, legen sie mit eingefettetem Eigelb und im Ofen bei mittlerer Hitze auf. Sie werden für 30-40 Minuten gebacken. Das ist alles. Die Überraschung ist fertig.