Ist die Leber schädlich?

Eine einwertige universelle Antwort darüber, ob die Leber schädlich ist, existiert nicht. Daher schlage ich vor, herauszufinden, was und in welchen Fällen es nützlich oder schädlich sein kann.

Warum und warum ist es nützlich?

Die Leber kann sehr nützlich sein, dankenthält viele nützliche Vitamine (A, Vitamine B, C, K und viele andere) und Substanzen (Kalzium, Eisen, Aminosäuren, Enzyme, Phosphor usw.). Die Leber wird in Rind, Schwein, Huhn, Kabeljau usw. gegessen, und die Leber jedes Tieres hat seine eigenen nützlichen Eigenschaften. Zum Beispiel wird schwangeren Frauen empfohlen, die Leber zu essen, um den Körper mit Kalzium und Eisen zu sättigen (die Menge an Eisen, die verwendet werden kann, hilft, das Problem der Anämie zu lösen). Deshalb wird sogar Kindern geraten, öfter die Leber in gekochtem oder geschmortem zu geben. Avicen riet auch, Ziegenleberblut zu trinken, um das Sehvermögen wiederherzustellen oder zu verbessern.

Als und an wen die Leber schädlich sein kann

Zuerst werde ich über die falsche Meinung sagen, angeblich, wennLeber - ein Organ, das alles Blut reinigt, das durch den Körper fließt, dann ist es schädlich. Unsinn! Die Wahrheit ist, es kann nur sein, wenn die Leber selbst oder die Gallenblase nicht gut funktioniert. Schließlich werden alle unnötigen Substanzen, die von der Leber gefiltert werden, mit Hilfe von Galle aus dem Körper entfernt.

Der zweite Grund für mögliche Schädlichkeit ist das Tierwar krank, es wird die Leber so beeinflussen - eine nicht glatte Oberfläche ohne Glanz, rote Blutkörperchen (die geschnittene Leber sollte im Wasser gelassen werden, damit diese Körper aus der Leber kommen), das Tier wird auf Präparaten angebaut. Die Leber eines jungen gesunden Tieres ist hellrot. Was ist schädlich für die Leber, krank und abgestanden, ich denke, es ist nicht notwendig zu sagen.

Drittens muss die Leber frisch genommen werden. Drücken Sie auf die Oberfläche, wenn eine Kerbe vorhanden ist.

Viertens, beim Kochen, immer den Film entfernen.

Wer kann die normale Leber schädigen?

Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, sowie Menschen inAlter es ist nicht notwendig, es mehr als 100 Gramm pro Woche zu verwenden, besonders wenn die Leber Schweinefleisch ist. Diejenigen, die Nierenerkrankungen, Geschwüre und dergleichen haben, können auch nicht, weil die Leber ein "festes" Protein ist.

Ausgehend von all dem sollte jeder alle Vor- und Nachteile berücksichtigen, bevor er die Leber in ihre Diät einführt.