Wie man ein Kaninchen kocht?

Was sind die einzigen Arten, Fleisch zu kochen?erfunden für heute: kochen, braten, aufsteigen, backen, auf dem Grill kochen usw. Heute werden wir über verschiedene Arten, Kaninchenfleisch zu kochen, sprechen. Wie man Kaninchenfleisch während einer Diät kocht, wie man es auf einem festlichen Tisch kocht. Wie man ein Kaninchen richtig kocht, um alle Vitamine zu sparen? Hauptpunkte in der Vorbereitung von Kaninchen, Rezepte. Bereiten Sie ein Kaninchen vor, ist nicht schwer, bestimmen Sie was Sie wollen und wählen Sie ein passendes Rezept.

Wie man einen Hasen kocht: Optionen

Denken, was es bedeutet, der obige Satz: "Entscheiden Sie, was Sie wollen"? Das bedeutet, entscheiden Sie, ob Sie Kaninchenfleisch für eine Diätkarte kochen möchten oder einen hungrigen Mann mit einem saftigen Abendessen füttern möchten. Wir werden verschiedene Optionen in Betracht ziehen: Was kann von einem Kaninchen zu einem Kind gekocht werden, welche Nahrungsmittel sind am besten für diese Art von Fleisch geeignet. Wie lecker, einen Hasen mit Gemüse oder anderen Beilagen zu kochen? Lass uns anfangen.

Kaninchen für Paare: eine Diätoption

Dies ist eine Option zum Kochen von Kaninchenfleisch geeignetsowohl Männer als auch Frauen. Es ist mit dieser Vorbereitung, dass das Protein in der maximalen Menge gespeichert wird, und das Salz, das in der Rezeptur abwesend ist, behält alle Vitamine bei.

• Wir brauchen ein Kaninchenfilet oder Karkasse; Kefir; Pfeffer; Knoblauch.
• Dampfgarer oder Topf und Sieb.

Kochen:

1. Knoblauch durch die Presse gepresst und zum Kefir gegeben, gut vermischen.
2. Kaninchenfleisch in Stücke schneiden, pfeffern und 2 Stunden Kefir mit Knoblauch in den Kühlschrank geben.
3. Wenn Sie einen Dampfer benutzen, legen Sie einfach das Fleisch ausin der Kapazität des Dampfers und stellen Sie den erforderlichen Modus ein (angezeigt auf dem Steamer). Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, können Sie Kaninchenfleisch wie folgt kochen: Stellen Sie einen Topf Wasser auf das Feuer. Setzen Sie ein Sieb auf den Topf, damit das Wasser es nicht berührt. Sobald das Wasser kocht und Dampf fließt, in ein Sieb legen und den Deckel schließen. Nach 40 Minuten die Fleischstücke wenden und weitere 30 Minuten kochen lassen.

Eine solche Diätoption ist perfekt mit kombiniertfrisches Gemüse und Kräuter. Es ist gut, ein solches Gericht Kindern zu geben. Ein einfaches gekochtes Kaninchen gehört auch zur diätetischen Variante. Verbreiten Sie das Fleisch in kochendem Wasser und kochen Sie bei mittlerer Hitze für ca. 30 Minuten (abhängig von der Größe des Stückes). Kochen Sie das Fleisch mit einem ganzen Stück und schneiden Sie es dann. Dies wird die Saftigkeit von Fleisch bewahren und seine Trockenheit vermeiden.

Geschmortes Kaninchen mit Kartoffeln

Tolle Option zum Abendessen. Wie man einen Hasen mit einer Kartoffel schnell und einfach kocht? Lesen Sie unser Rezept, Sie erhalten sofort Fleisch mit Garnierung und sparen Ihre Zeit.

• Wir brauchen: Kaninchenfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Pflanzenöl, schwarzer Pfeffer, Gewürze nach Geschmack, Sojasauce.
• Geschirr: eine dickwandige Pfanne, eine Matratze, eine gusseiserne Pfanne und dergleichen. zur Auswahl.

Wir bereiten ein köstliches Abendessen vor:

1. Marinade: eine kleine Zwiebelflosse wird fein gehackt und mit 50 ml vermischt. Sojasauce. Das Fleisch in Stücke schneiden und zwei Stunden in eine Sauce mit Zwiebeln marinieren. Obwohl Sie für die Nacht gehen können, ist die Hauptsache - im Kühlschrank. Je länger das Fleisch mariniert wird, desto saftiger und zarter wird es.
2. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, gießen das Pflanzenöl. Brate das getränkte Kaninchen zu einer goldenen Kruste, nicht für fünf Minuten.
3. Wir schneiden feine Zwiebeln (eine andere kleine Zwiebel) aufmittelgroße Reibe Karotten (1 Medium), Kaninchenfleisch hinzufügen. Dort können Sie Zwiebeln aus der Marinade geben. Fry für etwa zehn Minuten. Wenn es scheint, dass es trocken ist, fügen Sie Pflanzenöl hinzu (aber es sollte normal sein).
4. Als nächstes gießen Sie das Wasser, um den Hasen und das Gemüse auf einen Zentimeter von 2 zu bedecken. Eintopf dieses 35-40 Minuten.
5. In der Zwischenzeit die zweite Karotte einreiben, kleine Kartoffeln und bulgarische Paprika in kleine Würfel schneiden. Menge auf Anfrage.
6. Als nächstes (wenn es ungefähr 35 Minuten dauert), fügen Sie dem Kaninchen hinzuKartoffeln, bulgarischer Pfeffer und Karotten. Gießen Sie alles mit heißem Wasser, so dass die Kartoffeln mit Wasser bedeckt sind. Bis zur Zubereitung kochen (ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze). Sie können Sojasauce aus Marinade (2-3 Esslöffel), Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
7. Mit frischen Kräutern und saurer Sahne servieren.

Kaninchenfilet in doppeltem Teig

Was kannst du noch von einem Hasen kochen? Eine ausgezeichnete Wahl - Stücke von zartem Fleisch in Teig, gebraten oder auf dem Grill zubereitet. Wir werden Ihnen eine Variante eines gebratenen Kaninchens in einer Pfanne erzählen. Das Geheimnis des Rezepts ist ein Doppelstock, der den ganzen Saft in einem Stück Fleisch hält.

Wir brauchen: Kaninchenfilets; Sojasauce; Knoblauch; saure Sahne; das Ei ist roh; Weizenmehl + Grieß; schwarzer Pfeffer; Pflanzenöl zum Braten.

Gerichte: Bratpfanne. Mit Antihaftbeschichtung, wenn Sie weniger Öl möchten. Gusseisen ermöglicht es Ihnen, das Fleisch schnell zu braten, eine Kruste zu erzeugen und somit die Saftigkeit von Fleisch zu bewahren.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie Kaninchenportionen zu, marinieren Sie sie zwei Stunden in Sojasauce.
2. Kochen Sie das Ei: schlagen Sie das Ei, addieren Sie saure Sahne, gepressten Knoblauch, schwarzen Pfeffer. Gut mischen.
3. Mehl mit Grieß 1: 1 vermischen.
4. Es ist Zeit zu braten. Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne. Wir bilden eine doppelte Brotform: Wir tauchen ein Stück Hase in ein Ei mit saurer Sahne und Gewürzen, dann gießen wir Mehl mit einem Manga, so dass das Fleisch auf allen Seiten mit Teig bedeckt ist. Dann senken wir es wieder in das Ei und wieder in Mehl mit einem Manga. Dann schicken wir unser Stück mit dem rotglühenden Öl in die Pfanne. Feuer reduzieren. Roste auf jeder Seite bis eine schöne, rötliche Kruste.
5. Sie können solches Fleisch mit Kartoffelpüree oder anderen Gemüsesorten servieren. Mit Soße oder Soße ist solch ein Kaninchen perfekt für gekochten Buchweizen.