Wie konserviert man den Pfeffer?

Jeder weiß, dass Konservierung eine bequeme Art ist,So können nicht nur köstliche Gemüse und Früchte für den Winter eingekauft werden, sondern auch Vitamine und Mineralstoffe sowie andere nützliche Substanzen in Lebensmitteln. Trotz der Tatsache, dass die Konservierung von verschiedenen Gemüsen und Früchten sehr ähnlich ist, gibt es in jedem Fall Besonderheiten.

In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man bulgarischen und bitteren Pfeffer bewahren kann.

Bulgarische Paprika

Eine nützliche und schmackhafte Ergänzung zum Abendessen.

Die Zutaten

• 5 kg Pfeffer
• 1,5 Tassen Pflanzenöl
• 2 Liter Wasser
• 2 Knoblauchzehen
• 1,5 Esslöffel Essig
• 2 Esslöffel Salz

Garprozess

1. Um den Sirup in kochendes Wasser zu geben, fügen Sie Zucker, Salz, Öl, Essig und fein gehackten Knoblauch hinzu.
2. Spülen, schälen und schneiden Sie die Paprika. Kochen Sie es in Sirup für ca. 5 Minuten.
3. Nehmen Sie die Paprika vorsichtig mit einer Gabel aus dem Topf und legen Sie sie auf die Gläser. Danach füllen Sie es mit Sirup und rollen Sie es.

Bitterer Pfeffer

Ausgezeichnetes Mittel gegen Erkältungen und Fettverbrennung.

Die Zutaten

• 1 kg Pfeffer
• 50 Gramm Dill
• Sellerie, Knoblauch - nach Geschmack
• 1 Liter Wasser
• 50 Gramm Salz
• 2 Esslöffel Essig

Garprozess

1. Bereiten Sie die Sole vor, indem Sie Salz und Essig in das kochende Wasser geben.
2. Während es abkühlt, waschen Sie die Paprika und backen Sie sie ein bisschen im Ofen, bis sie weich sind.
3. Die Paprika aus dem Ofen nehmen und vorsichtig über die Gläser verteilen, mit Dill, Sellerie und Knoblauchzehen bestreuen.
4. Füllen Sie die Dosen mit Sole und rollen Sie sie.

Guten Appetit!

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