Wie viele Kalorien sind im Borschtsch?

Rezepte dieses allseits geliebten ersten GerichtsEs gibt mehrere Dutzend. Und abhängig davon, welche Produkte und Technologie der Zubereitung voraussetzt, wird der Kalorienwert der Schale berechnet.

Beliebte Borschtschrezepte und Kaloriengehalt

Um zu demonstrieren, wie viele Kalorien in einem Borschtsch enthalten sind, werden wir einige der beliebtesten Kochoptionen analysieren.

Erkältungen

In dieser Variante wird Borscht normalerweise in der heißen Jahreszeit serviert, wenn Sie keine heißen Suppen essen wollen. Es ist auch ein gutes Rezept für diejenigen, die auf Diät sind.

Zutaten:

• Rote Bete (500 g),
• Kartoffeln (200 g),
• Je 2 Stück. frische Gurken und gekochte Eier,
• grüne Zwiebeln und Petersilie / Dill nach Geschmack,
• Essig, saure Sahne, Salz,
• Wasser (1,2-1,5 L),
• Zucker (optional).

Vorbereitung:

Rüben werden gesäubert und in Stücke geschnitten, gekochtWasser mit dem Zusatz von Essig und Salz. Die Brühe wird abkühlen gelassen. Zu diesem Zeitpunkt kochen Kartoffeln getrennt. In jede Platte portionierte Gurke, Eier, Gemüse, Salzkartoffeln, Zucker und Sauerrahm hinzufügen.

Der Kaloriengehalt dieses Borsches pro 100 g Produkt beträgt 27,1 kcal. Nährwert: Proteine ​​- 1,1 g, Fette - 1,3 g, Kohlenhydrate - 3 g.

Ukrainischer Borschtsch

Zutaten:

• Rote Bete (120 g),
• Kohl (80 g),
• Kartoffeln (160 g),
• Karotten (40 g),
• Tomatenmark (30 g),
• Paprika (20 g),
• Schweinespeck (10 g),
• fettes kulinarisches (20 g),
• Mehl (6 g),
• Essig (10 g)
• Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse, Salz,
• Zucker (6 g),
• Fleischbrühe (700 ml).

Vorbereitung:

Rote Bete wird geschnitten, mit Tomatenmark gemischt,Essig, Zucker und Fett und eine kleine Menge Brühe und kochen bis sie fertig sind. Karotten und Zwiebeln werden in Fett gebraten. Die Brühe wird kochen lassen, salzen, die Kartoffeln legen und 5 Minuten kochen, den Kohl hinzufügen und weitere 10-15 Minuten kochen lassen. Dann die gebratenen Karotten mit Zwiebeln und geschmorten Rüben hinzufügen. Kochen Sie für weitere 5 Minuten und fügen Sie das Mehl, zuvor in einer heißen Brühe verdünnt (damit es Klumpen werden), gehackter Paprika, Greens. Dosalivayut (wenn nötig). Serviert, jeden Teller mit Knoblauchspeck eingerieben.

Der Kaloriengehalt dieses Gerichtes beträgt 90,2 kcal. Nährwert: Proteine ​​- 4,4 g, Fette 4,4 g, Kohlenhydrate - 8,7 g Menge wird in 100 g angegeben Um herauszufinden, wie viele Kalorien in einem Borschtsch Gericht, müssen Sie sein Volumen zu messen und die angezeigte Zahl mit der entsprechenden Zahl multiplizieren.

Borscht in Sibirskoe

Zutaten:

• Rote Bete (160 g),
• Kohl (80 g),
• Kartoffeln (80 g),
• Bohnen (40 g),
• Karotten (40 g),
• Zwiebel (40 g),
• Tomatenmark (30 g),
• fettes kulinarisches (4 g),
• Essig (6 g),
• Knoblauch,
• Zucker (10 g),
• Salz nach Geschmack,
• Fleischbrühe (800 ml),
• Fleischbällchen (75 g).

Vorbereitung:

Getrennte Kochbohnen und Fleischbällchen. Borscht wird in der oben beschriebenen Weise gekocht. Für 5-10 Minuten vor Ende der Borschtsch-Zubereitung werden Bohnen, Gewürze, Kräuter dazugegeben. Wenn gewünscht, wird Knoblauch, mit Salz gemahlen, ebenfalls hinzugefügt. Portionsweise serviert, Hinzufügen von Fleischbällchen.

Der Kaloriengehalt pro 100 g Produkt beträgt 87,7 kcal. Nährwert: Proteine ​​- 5,4 g, Fette - 3,4 g, Kohlenhydrate - 6,5 g.

Zu lernen, wie man Gerichte und Produkte für Ihre Ernährung mit dem optimalen Kaloriengehalt wählt, hilft unserem Artikel Wie viele Kalorien benötigen Sie pro Tag?